Кабачковые постные котлеты без яиц

Котлеты постные без яиц Кабачок – один из самых любимых моих овощей. Мало того, что он очень полезен, так еще и блюда из него получаются невероятно вкусными. Если уж я хочу приготовить что-то менее калорийное, но вкусное, то самым первым делом приходят в голову блюда из кабачков. Думаю, что не найдется тех, кто не любит или хотя бы не пробовал кабачковую икру на зиму без стерилизации, которую можно просто есть, намазав на хлеб или использовать в дополнение к любимым гарнирам. А вот недавно попробовала еще одно удивительно вкусное блюдо кабачковые палочки в сырном кляре, их плюс в том, что готовятся они быстро и к тому же легко, а в результате получается такое вкусное блюдо, что и за уши не оттянешь.

Все блюда, конечно, не перечислишь, но сегодня хотелось бы снова вспомнить об этом полезном овоще и рассказать вам, как можно приготовить кабачковые котлеты без яиц. Кстати, рецепт обязательно кому-то пригодится, уверена, что и у вас бывают такие ситуации, когда как раз яиц и не хватает. Вот и придет вам на выручку рецепт столь простого блюда, которое обязательно еще и понравится вам и вашим родным. Чтобы сделать его еще вкуснее и полезнее, можно посыпать кабачковые котлетки зеленью и мелко нарезанным чесночком, но это уже на любителя, а вот без сметаны или любимого соуса тут не обойтись. Я желаю вам удачи в приготовлении этого незамысловатого блюда и удовольствия в последующем его употреблении.

Чтобы приготовить кабачковые постные котлеты без яиц, вам понадобится:

кабачки
мука
соль
специи
подсолнечное масло

Как приготовить кабачковые постные котлеты без яиц:

1. Кабачки моем и натираем на терке, которая крупнее. Если кабачки старые, то еще предварительно очищаем от кожуры и удаляем семечки. Затем по вкусу солим и размешиваем. Оставляем на 5-10 минут.
2. Далее отжимаем кабачковый фарш от жидкости. Добавляем специи по вкусу. Досыпаем муки ровно столько, чтобы получалась густая масса, которая не будет растекаться.
3. На хорошо разогретой сковородке подогреваем подсолнечное масло. С помощью столовой ложки выкладываем кабачковый фарш на сковородку и обжариваем до румяной корочки с обеих сторон.
4. Перекладываем готовые котлеты на блюдо и подаем к столу, посыпав зеленью и дополнив холодной сметанкой или другим любимым соусом.

Приятного аппетита!


Комментарии и отзывы к рецепту Кабачковые постные котлеты без яиц
  1. Это скорее получаются оладьи, чем котлеты. В котлеты добавляются грецкие орехи, лук, чеснок, манка и обязательно яйцо. Без него котлеты просто распадутся.

  2. как ни назови, а вкусно будет Wink

  3. Хорошая вещь получается безумно вкусно.

  4. Прекрасный летний рецепт низкокалорийных кабачковых котлет, которые можно подавать с любым гарниром. Спасибо! Обязательно приготовлю!

  5. Согласна, что кабачковые котлеты -это классика, но данный рецепт считаю, не совсем полным и подробным и для начинающих, он просто бесполезный. Предисловие к нему очень подробное и впечатляет гораздо больше рецепта. Хотелось бы большей конкретики, то есть, сколько чего брать? Раз нет яйца, то муки надо брать наверняка больше, так как они вряд ли будут выглядеть так как на фото. Потом, на фото видна зелень, возможно, что раз они постные, то можно добавить и её.
    Ещё одно НО! Раз котлеты постные, то причём тут тогда (пункт 4) “сметанка и соус”? Thinking


X