Кулинарный рецепт Пикантные палочки из свинины с сыром Дор Блю и кунжутом

18.09.2017

Пикантные палочки из свинины с сыром Дор Блю и кунжутом

Личные впечатления о рецепте:

Блюдо весьма оригинально и пикантно по двум причинам.
Во-первых, маринад. Пивной маринад для мяса не только придает готовому блюду новые вкусовые оттенки, но и отлично размягчает грубые мышечные волокна. Прежде всего, запомните, что для маринования мяса ни в коем случае не стоит использовать пиво пастеризованное. Для этой цели необходимо брать пиво живое, ну, или на крайний случай, хотя бы не фильтрованное. В нем сохраняются вкус и аромат солода и хмеля.
Во-вторых, сырная корочка. Сыр Дор Блю нежный и маслянистый, он имеет умеренно острый, пряный и солоноватый вкус и яркий специфический аромат.
Готовим пикантные палочки из свинины с сыром Дор Блю и кунжутом.

Чтобы приготовить пикантные палочки из свинины с сыром Дор Блю и кунжутом, вам понадобится:
Ингредиенты
  • свинина (вырезка) – 300 г
  • пиво – 1 ст.
  • соус соевый – 3 ст.л.
  • майонез – 2 ст.л.
  • кунжут – 1 ст.л.
  • сыр Дор Блю – 50 г

Время подготовки: 30мин.

Время приготовления: 35мин.

Общее время приготовления: 1ч. 10мин.

Количество порций: 2

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить пикантные палочки из свинины с сыром Дор Блю и кунжутом
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Свиную вырезку промойте, удалите пленочки. Обсушите. Нарежьте полосочками около 10 см в длину и 2-3 см толщиной. Сложите в глубокую посуду, залейте пивом на полчаса.
Шаг № 2:
Слейте пиво из мяса, влейте соевый соус, добавьте майонез. Перемешайте.
Шаг № 3:
Пикантные палочки из свинины с сыром Дор Блю и кунжутом
Выложите мясные полосочки в форму для запекания. Сыр натрите на мелкую терку. Посыпьте им мясо. Сверху посыпьте кунжутным семенем.
Шаг № 4:
Запекайте 35-40 минут при 180°C.

Пикантные палочки из свинины с сыром Дор Блю и кунжутом

Пикантные палочки из свинины с сыром Дор Блю и кунжутом

Подавайте пикантные палочки из свинины с овощной нарезкой, тушеными овощами либо овощами-гриль.
Пикантный вкус сыра возбуждает аппетит, но будьте внимательны. Специфический аромат не всем может быть по душе, поэтому можете заменить сыр при приготовлении.
Специи я не использовала, так как аромат сыра прекрасно балансирует готовое блюдо.

Приятного аппетита!

 

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Пикантные палочки из свинины с сыром Дор Блю и кунжутом
  1. Сплошная оригинальность в приготовлении. Красивое на вид и очень вкусное блюдо. Обязательно приготовлю. Собираемся в выходные на природу. Будет чем гостей угостить.

  2. Отличная закуска,уверена, многие мужчины и не только оценят блюдо по достоинству. и мясо и любимый многими алкоголь.

  3. Мне больше без кунжута нравятся. Спасибо.

  4. Прекрасное блюдо, аппетитные свиные нарезки. Интересный маринад, надо попробовать.


X