Картофельный сэндвич “Бульба-бургер”: пошагово с фото

02.11.2017

Картофельный сэндвич "Бульба-бургер": пошаговый с фото

Личные впечатления о рецепте:

В Беларуси относительно недавно стали появляться бургеры из картошки. Назвали их КартоFan, а позиционируют это блюдо как первый национальный фаст-фуд. Что весьма ожидаемо от страны, жителей которой называют “бульбашами”.
Картофельный сэндвич, драник-бургер, бульбабургер, названий много суть одна – булочку заменили на картофельный блинчик. Начинку варьируют по вкусу и предпочтениям. В любом случае, домашний фаст-фут в сотни раз полезней и вкусней, поэтому я решилась на сей эксперимент…и он удался! Теперь хочу поделиться и с вами этим несложным рецептом картофельного сэндвича “Бульба-бургер”. Итак, приступим к готовке!

Чтобы приготовить картофельный сэндвич "Бульба-бургер", вам понадобится:
Ингредиенты
  • картофель – 5 шт.
  • яйцо – 1 шт.
  • крахмал картофельный – 2 ст.л.
  • масло растительное – для жарки
  • фарш говяжий – 300 г
  • лук – 2 шт.
  • листья салата (или пекинская капуста)  – 4 лиса
  • помидор – 1 шт.
  • перец сладкий – 0,5 шт.
  • соус сырный – 3 ст.л.
  • соль – по вкусу
  • специи – по вкусу
  • сыр – 8 пластинок

Время подготовки: 15мин.

Время приготовления: 15мин.

Общее время приготовления: 30мин.

Количество порций: 2

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Средне

Как приготовить картофельный сэндвич "Бульба-бургер"
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Картофельный сэндвич "Бульба-бургер": пошаговый с фото - Шаг №1
Картофель и 1 луковицу почистить, мелко натереть. Сок отжать. Добавить соль, специи, яйцо и крахмал. Перемешать.
Выложить на смазанный маслом пергамент 4 одинаковые лепешки около 13 см в диаметре. Чтобы было проще, я обвела блюдце и сделала шаблон. Выпекайте около 10 минут при 220°C.
Шаг № 2:
Картофельный сэндвич "Бульба-бургер": пошаговый с фото - Шаг №2
Фарш посолите, поперчите. Сформируйте 2 котлеты диаметром как картофельные лепешки. Обжарьте с двух сторон до готовности.
Шаг № 3:
Картофельный сэндвич "Бульба-бургер": пошаговый с фото - Шаг №3
Каждую лепешку еще теплую смажьте соусом.
Шаг № 4:
Картофельный сэндвич "Бульба-бургер": пошаговый с фото - Шаг №4
Выложите на нее листья салата (у меня листья пекинской капусты) и нарезанный кружочками помидор.
Шаг № 5:
Картофельный сэндвич "Бульба-бургер": пошаговый с фото - Шаг №5
Сыр, еще горячую котлетку, нарезанный кольцами лук.
Шаг № 6:
Картофельный сэндвич "Бульба-бургер": пошаговый с фото - Шаг №6
Добавьте пару колечек сладкого перца.
Шаг № 7:
Картофельный сэндвич "Бульба-бургер": пошаговый с фото - Шаг №7
Затем снова сыр, листья салата. Накройте смазанной соусом картофельной лепешкой. Для удобства проткните шпажкой.

Картофельный сэндвич "Бульба-бургер": пошаговый с фото

Картофельный сэндвич "Бульба-бургер": пошаговый с фото

Можете использовать также следующие начинки:
– говяжья котлета, сыр, репчатый лук, маринованный огурчик, кетчуп и горчица;
– сёмга, маринованный огурчик и соус тартар;
– жаренная грудинка, карамелизированный лук и соус барбекю.
Вместо духовки можете воспользоваться сковородой – просто пожарьте драники.
Приятного аппетита!!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Картофельный сэндвич “Бульба-бургер”
Страница 2 из 2 1 2
  1. Рецепт – бомба!!! Какая оригинальная подача любимых котлет! Здорово, Екатерина!!!

  2. Бургер из картошки не доводилось пробовать, надо повторить рецепт. Очень оригинально и аппетитно!

  3. Бомбический рецепт!!! Хочу в Белоруссию и поесть его много-много-много…
    Но раз туда я не еду, то придется дома попробовать сделать :In-Love: *уже облизываюсь в предвкушении*

  4. Да уж рецепт впечатлил! Фаст-фуд употребляю только в крайних случаях,но тут мимо никак не пройти -красиво,вкусно,а главное нет того вреда,который есть от уличного фаст-фуда.Благодарю.

  5. Очень красиво и оригинально. Я думаю и полезней и сытней, и вкусней.

  6. Замечательная альтернатива обычному сэндвичу. Великолепная, аппетитная подача!

Страница 2 из 2 1 2

X