Картофельный сэндвич “Бульба-бургер”: пошагово с фото

02.11.2017

Картофельный сэндвич "Бульба-бургер": пошаговый с фото

Личные впечатления о рецепте:

В Беларуси относительно недавно стали появляться бургеры из картошки. Назвали их КартоFan, а позиционируют это блюдо как первый национальный фаст-фуд. Что весьма ожидаемо от страны, жителей которой называют “бульбашами”.
Картофельный сэндвич, драник-бургер, бульбабургер, названий много суть одна – булочку заменили на картофельный блинчик. Начинку варьируют по вкусу и предпочтениям. В любом случае, домашний фаст-фут в сотни раз полезней и вкусней, поэтому я решилась на сей эксперимент…и он удался! Теперь хочу поделиться и с вами этим несложным рецептом картофельного сэндвича “Бульба-бургер”. Итак, приступим к готовке!

Чтобы приготовить картофельный сэндвич "Бульба-бургер", вам понадобится:
Ингредиенты
  • картофель – 5 шт.
  • яйцо – 1 шт.
  • крахмал картофельный – 2 ст.л.
  • масло растительное – для жарки
  • фарш говяжий – 300 г
  • лук – 2 шт.
  • листья салата (или пекинская капуста)  – 4 лиса
  • помидор – 1 шт.
  • перец сладкий – 0,5 шт.
  • соус сырный – 3 ст.л.
  • соль – по вкусу
  • специи – по вкусу
  • сыр – 8 пластинок

Время подготовки: 15мин.

Время приготовления: 15мин.

Общее время приготовления: 30мин.

Количество порций: 2

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Средне

Как приготовить картофельный сэндвич "Бульба-бургер"
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Картофельный сэндвич "Бульба-бургер": пошаговый с фото - Шаг №1
Картофель и 1 луковицу почистить, мелко натереть. Сок отжать. Добавить соль, специи, яйцо и крахмал. Перемешать.
Выложить на смазанный маслом пергамент 4 одинаковые лепешки около 13 см в диаметре. Чтобы было проще, я обвела блюдце и сделала шаблон. Выпекайте около 10 минут при 220°C.
Шаг № 2:
Картофельный сэндвич "Бульба-бургер": пошаговый с фото - Шаг №2
Фарш посолите, поперчите. Сформируйте 2 котлеты диаметром как картофельные лепешки. Обжарьте с двух сторон до готовности.
Шаг № 3:
Картофельный сэндвич "Бульба-бургер": пошаговый с фото - Шаг №3
Каждую лепешку еще теплую смажьте соусом.
Шаг № 4:
Картофельный сэндвич "Бульба-бургер": пошаговый с фото - Шаг №4
Выложите на нее листья салата (у меня листья пекинской капусты) и нарезанный кружочками помидор.
Шаг № 5:
Картофельный сэндвич "Бульба-бургер": пошаговый с фото - Шаг №5
Сыр, еще горячую котлетку, нарезанный кольцами лук.
Шаг № 6:
Картофельный сэндвич "Бульба-бургер": пошаговый с фото - Шаг №6
Добавьте пару колечек сладкого перца.
Шаг № 7:
Картофельный сэндвич "Бульба-бургер": пошаговый с фото - Шаг №7
Затем снова сыр, листья салата. Накройте смазанной соусом картофельной лепешкой. Для удобства проткните шпажкой.

Картофельный сэндвич "Бульба-бургер": пошаговый с фото

Картофельный сэндвич "Бульба-бургер": пошаговый с фото

Можете использовать также следующие начинки:
– говяжья котлета, сыр, репчатый лук, маринованный огурчик, кетчуп и горчица;
– сёмга, маринованный огурчик и соус тартар;
– жаренная грудинка, карамелизированный лук и соус барбекю.
Вместо духовки можете воспользоваться сковородой – просто пожарьте драники.
Приятного аппетита!!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Картофельный сэндвич “Бульба-бургер”
  1. Оооо! Бульба-бургер – это по нашему!!!!! Approve

  2. Так последовательно, красиво и аппетитно. Это же надо набраться столько терпения, чтобы приготовить настоящую вкуснятину.

  3. Очень аппетитно и красиво.Замечательный получился домашний фаст-фут,который вкуснее. Ведь все , что приготовлено дома всегда вкуснее и полезнее.

  4. Интересная идея, выглядит потрясающе.

  5. Мега аппетитно! Отличный бургер у Вас получился! И идея с картофельными оладьями просто замечательная!

  6. Замечательный рецепт, а, главное, необычный и вкусный-хочется попробовать.Спасибо.

  7. необычно!! вкусно!!! заманчиво)) и как раз для тех кто любитель картошки и всего с ней связанного)) мерси!

  8. Спасибо за рецепт, Екатерина. Я с такими рецептами скоро перейду на домашний фаст фуд. Хотя лучше домашний фаст фуд, приготовленный с любовью, чем уличный. Можно по вкусу какой-то ингредиенты добавить или убрать. И точно такой картофельный бургер у нас в Узбекистане не найдете.
    Ещё раз спасибо огромное, забираю в копилку. В скором будущем приготовлю.

  9. Интересная предыстория блюда. И рецепт заинтриговал. Взяла на заметку, обязательно приготовлю.

  10. И мне понравился рецепт, и красиво и вкусно и готовить просто.


X