Каша рисовая с лососем на закуску: пошагово с фото

Каша рисовая с лососем на закуску

Я очень любила в детстве есть рисовую кашу с консервированной красной рыбой. Вкус детства, так сказать. Подумав, я решила приготовить нечто подобное из детства, но более современное. Получилась красивая закуска. Мне кажется, она прекрасна для праздничного стола.

Количество порций: 2
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 185 ккал

Чтобы приготовить кашу рисовую с лососем на закуску, вам понадобится:
крупа рисовая (клейкая) – 80 г
соль – по вкусу
лосось – около 50 грамм
огурец (короткоплодный) – 1 шт.
укроп (свежий, нарубить) – 2-3 ч.л.

Как приготовить кашу рисовую с лососем на закуску.

Из риса варим кашу на воде, слегка подсоленную. Как только рис сварится — кладем его на плоскую тарелку для остывания. Затем на поверхность кладем кухонное полотенце и сверху пищевую пленку. На пленку выкладываем охлажденный рис. Размер прямоугольника примерно 19Х15.

Каша рисовая с лососем на закуску

Лосось нарезаем полосками (толщина 1 см), огурец разрезаем пополам и каждую половинку еще на 4 полоски. На рис кладем лосось и огурец, как на фото.

Каша рисовая с лососем на закуску

Сворачиваем рулет с помощью пленки.

Каша рисовая с лососем на закуску

Я еще разрезаю пополам (для удобства) и отправляю в холодильник на минут 20. Если есть много времени – можно и на час отправить в холод.

Каша рисовая с лососем на закуску

Достаем. Рулет щедро обмазываем мелко нарезанным укропом. Разрезаем рулет на 6-8 кусочков (толщина по 1,5 см примерно). И подаем. Вкусная холодная закуска готова! Любителям суши очень понравится.

Каша рисовая с лососем на закуску

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Анна
Рецепт опубликован 26.07.2015

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Каша рисовая с лососем на закуску
  1. Очень даже интересно попробовать такое блюдо, спасибо беру на заметку. Worry

  2. Анна ну вы как всегда можете удивить, классненько!

  3. Здорово, хорошая идея. А “под рис” на пленочку можно насыпать тот же укроп, или кунжут.. Это ж по идее не повлияет ни на вкус, ни на форму. А внешний вид только выиграет!))) Верно?

  4. Очень красиво получилась выкладка рисовой каши с лососем. Издали чем – то визуально напоминает роллы. Попробую сделать.

  5. Для диетических ужинов – идеально!!!


X