Я очень люблю куриную печень и все блюда, приготовленные с ней. Сегодня я хотела бы поделиться с вами моим рецептом куриного печеночного торта, который получается ну очень вкусным, сочным, полезным. А, главное, готовится он очень быстро и в приготовлении нет ничего сложного.
В куриной печенке мало жира, зато много белка, что сравнимо с куриной грудкой. Поэтому ее можно отнести к диетическим продуктам. В 100 г получается всего 160 калорий.
Это блюдо может приготовить как опытный кулинар, так и начинающий. Можно готовить данный тортик с детишками, я думаю, им будет очень любопытно и интересно с вами поучаствовать в процессе.
- ДЛЯ БЛИНЧИКОВ:
- печенка куриная – 600 г
- молоко – 1 ст. (250 мл)
- мука – 1 ст.
- яйца – 2 шт.
- масло растительное – 3-4 ст.л.
- соль – по вкусу
- перец чёрный молотый – по вкусу
- НАЧИНКА:
- морковь – 2-3 шт. (средних)
- лук – 2 шт. (средних)
- масло растительное – для жарки
- ДЛЯ ПРОМАЗЫВАНИЯ БЛИНЧИКОВ:
- майонез – 7 ст.л.
- чеснок – 1 зубчик
- зелень – по вкусу
Время подготовки: 30мин.
Время приготовления: 50мин.
Общее время приготовления: 1ч. 50мин.
Количество порций: 12-14
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
В отдельную миску выкладываю майонез и выдавливаю чеснок, хорошо всё перемешиваю, пусть настаивается.
Куриную печенку промыть, просушить и перекрутить. Можно это сделать через мясорубку или в комбайне. В миску к куриной печени добавляю молоко, яйцо, масло, соль, перец и муку, тщательно всё хорошо перемешиваю. Теперь можно печь, как обычно мы делаем блинчики. Обжариваю по 2 минуты с обеих сторон, крышкой не накрываю.
Собираем наш тортик. Каждый блинчик промазываем и посыпаем овощами и так до последнего. Сверху можно украсить рубленой свежей зеленью. Убираем в холодильник на пару часов, чтобы он немного пропитался.
Подавать блюдо со сметанкой, свежими овощами – кому как нравится. Я надеюсь, что вас заинтересует мой рецепт, и вы обязательно захотите его приготовить, я буду очень этому рада. Не забудьте поделиться своим мнением, так как мне очень интересно.
Приятного аппетита!
Отправка данных
Такой торт пойдет всем, кто не любит печень, потому как он очень вкусный и необычный.
Аппетитный торт у вас на фотографии.
Аппетитный тортик получается, и полезный
Смотрится очень здорово. Я ещё майонез с чесноком смешиваю предварительно, получается ещё вкуснее и ароматнее)