Куриный супчик с поджаренной вермишелью: пошагово с фото

Куриный супчик с поджаренной вермишелью: рецепт с пошаговым фото
Я вообще не поняла, как у меня флешмоб «супчиков» выпал из поля зрения? Что что, а уж без супов у меня в семье редко обходится обед или ужин (муж не может без жидкого). Помогла битва с куриным филе. Отделив на второе грудку, я, конечно же, как обычно, приготовила на первое быстрый супчик, который с удовольствием поели за обедом, а муж его непременно доест за ужином. Итак, Куриный супчик с поджаренной вермишелью.

Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 330 ккал

Чтобы приготовить куриный супчик с поджаренной вермишелью, вам понадобится:
курица (без грудки и окорочков) – 1 шт.
вермишель – 100 г
картофель — 2-3 шт.
морковь — 1 шт.
лук репчатый – 1 шт.
масло сливочное (или топлёное) – 1 ст.л.
специи для куриного супа – по вкусу
соль – по вкусу
вода – 1,5 л

Как приготовить куриный супчик с поджаренной вермишелью.

1. Разделать курочку,

Куриный супчик с поджаренной вермишелью: рецепт с пошаговым фото

2. А остальное нарезать на кусочки.

Куриный супчик с поджаренной вермишелью: рецепт с пошаговым фото

3. Овощи помыть, очистить. Лук нарезать очень мелко.

Куриный супчик с поджаренной вермишелью: рецепт с пошаговым фото

4. Мясо помыть, положить в кастрюлю вариться и сразу же положить лук.

Куриный супчик с поджаренной вермишелью: рецепт с пошаговым фото

5. Картошку и морковь тоже нарезать не крупно.

Куриный супчик с поджаренной вермишелью: рецепт с пошаговым фото

6. Пока варится мясо, на сковородке со сливочным маслом обжарить вермишель до почти золотистого цвета – это займёт буквально пару минут.

Куриный супчик с поджаренной вермишелью: рецепт с пошаговым фото

7. Кладём в кастрюлю морковь, даём повариться 2-3 минуты, кладём картошку. Если картошка разваривается быстро, то через минутку-две отправляем в бульон поджаренную вермишель, кладём специи и соль. Опять варим пару минут (такая вермишель сильно не разваривается) и выключаем.

Куриный супчик с поджаренной вермишелью: рецепт с пошаговым фото

8. Даём постоять супчику некоторое время на плите (пока готовим приборы на стол). Можно подавать первое – наш суп, а на второе — куриную грудку, запеченную в фольге в мультиварке, как у меня на сей раз получилось.

Куриный супчик с поджаренной вермишелью: рецепт с пошаговым фото

Приятного аппетита.

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Ольга Лобода
Рецепт опубликован 24.12.2015

Пост!


X