Кулинарный рецепт Квас на чайном грибе

Рецепт кваса из чайного гриба
Попробуйте сейчас на полках в магазинах найти хороший, вкусный квас! Хотя вкусным он, может, и будет, но вряд ли тот суррогат, которым нас пытаются напоить производители, хоть отдаленно напоминает настоящий квас, вкус которого, кстати, наши предки узнали задолго до появления Киевской Руси. И не понять производителю кока-колы, почему из-за его красивой этикетки и фигурной бутылки наш квас не теряет позиций. А все дело в том, что квас – напиток, который проверен многими веками. И раньше этот напиток был вторым после воды и очень долго не терял своих позиций.

Наши предки разделяли квас на две категории: красный для ежедневного употребления и белый как основа для холодных супов. К слову, попробуйте приготовить русскую окрошку на квасе, используя именно белый квас. Приготовить квас по тому же рецепту, что готовили наши предки, хоть и реально, но процесс займет много времени, и к тому же он довольно трудоемкий. У нас есть возможность его сократить, благо можно купить готовый солод и, не теряя времени, приготовить настоящий домашний квас. Вариантов приготовления кваса огромное количество, сколько семей, готовящих квас, столько и способов его приготовления. Квас на чайном грибе – один из самых простых. Готовьте и наслаждайтесь.

Количество порций: не определено
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 35 ккал / 100 г

Чтобы приготовить квас на чайном грибе, вам понадобится:
вода – 1 л
чайная заварка – 2 ч.л.
сахар – 100 г
гриб чайный

Как приготовить квас на чайном грибе.

1. В течение 15 минут завариваем чай и добавляем сахар. Далее остуживаем раствор до комнатной температуры. Затем процеживаем и переливаем в чистую банку.
2. Промываем чайный гриб в теплой кипяченой воде и аккуратно, чтобы не повредить, помещаем в банку с раствором, который мы приготовили заранее. Накрываем банку марлей и ставим в теплое место. Зимой такой напиток будет готов на 6-7 сутки, летом же насладиться его вкусом можно уже на 3-4 сутки.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Экка Мала
Рецепт опубликован 20.07.2014

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Квас на чайном грибе
  1. Раньше у меня был чайный гриб и мне очень нравился такой напиток, но пришлось от него отказаться, так как у меня повышенная кислотность и появлялась изжога. А так квас очень вкусный и полезный, но есть и противопоказания его применения, так что надо его пить в меру!

  2. А у меня такой квас ни когда не настаивается 6-7 суток.Мы его уже на 3 сутки пить начинаем.Не хватает терпения.

  3. А я просто думала. что квас-это одно. а чайный гриб-это сам по себе напиток.

  4. Моя родственница увлекается чайным грибом. А я, посмотрела на него, в баночке, и… Отказалась Happy

  5. Раньше часто держали гриб, а сейчас его трудно найти. Я с великим бы удовольствием его приобрела. Правда, у него кроме +, достаточно и -. Не каждому его полезно пить.


X