Мясо кабарги с салом: пошагово с фото

01.10.2018

Мясо кабарги с салом: пошаговое фото

Личные впечатления о рецепте:

Как приготовить мясо кабарги? Поискала я рецепты в Интеренете и толкового ничего не нашла. Решила, что буду ставить эксперимент.
Мясо кабарги,  конечно на вкус интересное, похоже на оленину. Я к такому вкусу не привыкшая, но, как говорит мой муж, для разнообразия можно иногда и такого мяса поесть.
Мясо нужно в течение двух-трех часов вымочить в холодной воде, если вода сильно кровяная, то желательно ее пару раз поменять.
В рецепте есть сало, использовать можно свежее, соленное. Мясо кабарги с салом получается более сочным. Запекать будем в рукаве, так как если запекать просто в духовке, мясо получится сухим. В рукав можно и картофель сразу добавить.

Чтобы запечь мясо кабарги с салом, вам понадобится:
Ингредиенты
  • мясо кабарги – 1 кг
  • сало – 200 г
  • лук репчатый – 1 шт.
  • майонез – 5 ст.л.
  • соль – по вкусу
  • перец – по вкусу

Время подготовки: 5ч. 00мин.

Время приготовления: 1ч. 00мин.

Общее время приготовления: 6ч. 00мин.

Количество порций: 5

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Средне

Как запечь мясо кабарги с салом
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Мясо кабарги с салом: пошаговое фото - Шаг №1
Мясо вымочить в холодной воде в течение 2-х – 3-х часов.
Шаг № 2:
Мясо кабарги с салом: пошаговое фото - Шаг №2
Мясо порезать на порционные кусочки. Добавить порезанный лук и сало, майонез, соль и перец можно дополнительно использовать ваши любимые приправы. Хорошо перемешать. Поставить мариноваться в холодильник на 2 часа.
Шаг № 3:
Мясо кабарги с салом: пошаговое фото - Шаг №3
Через 2 часа мясо переложить в рукав для запекания. Духовку разогреть до 180 градусов, в рукаве сделать пару дырок зубочисткой. Убрать в духовку на 60 мин.

Мясо кабарги с салом: пошаговое фото

Мясо кабарги подавать горячим с картофелем или с любым гарниром, можно просто с овощами.
Приятного вам аппетита!
Буду очень рада, если вы воспользуетесь этим рецептом и еще больше буду рада обратной связи.

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Мясо кабарги с салом
  1. Интересно! Я не пробовала такое.Это мясо оленины? Считается дичь. Вот мясо вепря пробовала. А у кабарги тоже есть свой специфичесий запах? Необычный рецепт.

  2. Мясо кабарги (похоже на оленину), да это дичь. Мясо с специфическим вкусом и запахом)

  3. Когда прочла фразу в предисловии:”Мясо кабарги, конечно на вкус интересное, похоже на оленину”. Немного улыбнулась, так как для меня это фраза НИ о чём. Думаю, что многие, как и я, понятия не имеют об оленине, также, как о кабарге. За всю свою сознательную жизнь пробовала мясо кабана, которое чуть, простите, сразу же не вышло назад от его запаха и больше я ничего подобного категорически не пробовала.
    Блюдо на знатоков и любителей, а потому, судить им.

  4. Интереснее было бы читать рецепт, если автор дал описание данного мяса(животного). Пришлось сначала википедию прочитать Overjoy Этот рецепт точно только на любителя и обладателя такого мяса. Ваш супруг, наверно, охотник

  5. У нас мясо дичи на рынках никогда не видела. Видно нет охотников Overjoy Но рецепт интересный!

  6. Первый раз слышу об этом мясе, но вряд ли мне такое понравилось, тут на любителя.

  7. Я тоже про кабаргу ни когда и не слышала.Но прочитать было интересно.

  8. Согласен это мясо на любителя, я ни кролей ни зайцев, а таких животных вообще не ем.Мне их жалко 😢

  9. Не слышала о таком мясе, интересно.

  10. Не то, что про рецепты из мяса, но и, честно говоря, про такого зверя даже не слышала. Сейчас с удовольствием почитала о нем информацию в интернете. Буду теперь знать.


X