Кулинарный рецепт Нежный шашлык на кефире

14.08.2017

Нежный шашлык на кефире

Личные впечатления о рецепте:

Поездка на природу никогда не обходится без вкусного шашлычка, приготовленного на мангале. Мои родные раньше всегда маринованные шашлык в пиве, в вине, в луке… Rогда у меня и моих сестер начали появляться детки, я решила, что нужен какой-то другой маринад, без применения алкоголя, да и нужно, чтобы мясо было более нежное, мягкое. Расскажу Вам идеальный маринад. Шашлык, приготовленный на этом маринаде, получается очень нежный, сочный, мягкий. Такое мясо подойдёт для всех членов семьи старше 1 года (моя дочь самая младшая, ей 1 год и 2 месяца, я совсем немножко даю ей такой шашлык, и она с удовольствием его ест). Количество ингредиентов пишу условно, все можно увеличивать на свой вкус. Готовим нежный шашлык на кефире.

Чтобы приготовить нежный шашлык на кефире, вам понадобится:
Ингредиенты
  • свинина (карбонад) – 1,8 кг
  • лук репчатый – 2 шт.
  • кефир – 1 литр
  • соль – по вкусу
  • перец чёрный молотый – по вкусу

Время подготовки: 20 минут

Время приготовления: 1,5 часа

Общее время приготовления: 1 час 50 минут

Количество порций: 6

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить нежный шашлык на кефире
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Мясо нарезаем кусочками среднего размера.
Шаг № 2:
Нарезаем лук кольцами, отправляем к мясу.
Шаг № 3:
Солим и перчим, затем хорошенько рукой перемешиваем мясную заготовку.
Шаг № 4:
Заливаем мясо кефиром и оставляем на 1,5-2 часа, чтобы мясо настоялось со специями и кефиром.
Шаг № 5:
Нанизываем замаринованный шашлычок на шампуры и отправляем жариться.

Нежный шашлык на кефире

Нежный шашлык на кефире

Не забудьте подать к столу свежие овощи (огурчики, помидорчики) и зелень (лук, петрушка, укроп), а также подать соусы! Соус можно сделать самостоятельно, или купить готовый (кетчуп, майонез).
Приятного аппетита с нежным шашлыком на кефире!!!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Нежный шашлык на кефире
Страница 2 из 2 1 2
  1. Дададада, кефирный маринад – один из лучших для мяска… Шашлык тогда получается очень нежным, мягким и сочным…, если, конечно, его потом при жарке не пересушат Happy-Grin

Страница 2 из 2 1 2

X