И снова ГРУШИ. Не могу их обойти, так как сезон груш в самом разгаре. Предлагаю вашему вниманию очередной простейший и быстрый десерт – кекс с грушами, который станет ароматным дополнением к семейному чаепитию в уже прохладные осенние вечера. Я люблю, когда в доме пахнет сладкой выпечкой или свежим хлебом, это добавляет жилищу уюта и домашнего тепла, так мне кажется. На дворе осень – пора, щедрая на ароматные фрукты: яблоки, груши, айва. Грех не печь вкусные пироги, кексы с этими дарами природы. Итак, не буду больше вас томить своей болтовней, пора приступить к нашему несложному процессу приготовления кекса :)
- яйца – 2 шт.
- сахар – 0,5 ст. (стандартный граненый стакан на 250 мл)
- ванильный сахар – 1 пакетик
- сметана – 3-4 ст.л.
- растительное масло – 3 ст.л.
- мука – 1 ст.
- разрыхлитель – 2 ч.л.
- груша – 1 шт. (крупная)
- сахарная пудра – для украшения
Время подготовки: 20мин.
Время приготовления: 35мин.
Общее время приготовления: 55мин.
Количество порций: не определено
Калорийность: Высококалорийный
Сложность: Легко
В глубокую миску (у меня это чаша, которая шла в комплекте к миксеру) разбиваем 2 яйца, высыпаем сахар, ванильный сахар и все взбиваем до однородного состояния белой пены. Затем добавляем 3-4 столовые ложки сметаны, растительное масло и продолжаем взбивать. Тесто может показаться жидким, но это не страшно.
Выливаем наше тесто в форму – заполнена будет примерно до половины.
Пластинки груши вставляем сверху параллельно друг другу.
Выпекаем наш кекс в разогретой до 180°C духовке примерно 35 минут. Время выпекания может быть чуть дольше или чуть меньше, так как духовки разные у всех.
Готовому кексу даем остыть немного. Если вы пекли в пергаменте, то вытащить его из формы не составит труда. Посыпаем кекс с грушами сахарной пудрой и подаем к чаю. Аромат будет стоять просто непередаваемый и на чаепитие сбежится вся семья.
Приятного чаепития!
Отправка данных
Аппетитный кекс с любимой грушей, готовится быстро. Надо попробовать.
Да, все очень быстро, возни, как говорится, ноль, а удовольствия море. Кроме того тесто кекса очень удачное и можно фантазировать с наполнением, использовать не только груши, а и другие фрукты, которые вы любите, или орехи и сухофрукты. А вот следующий печь собираюсь уже с черной смородиной (есть как раз замороженной немного в морозилке) – покажу потом что получается
Отличный кекс для чаепития в семейном кругу и не только. Гости также будут в восторге от такого пирога.
Спасибо
Отличный кексик, очень аппетитный.
Аппетитный кекс получился ! И рецепт вполне доступный, сохраню его доя себя.Спасибо !
Спасибо, Инна, за внимание к моему рецепту. Кекс и правда очень доступен по составу, легок в приготовлении, а поле для фантазии с наполнением просто неограничено. Пользуйте в удовольствие
Сегодня пекла этот кексик с черной смородиной замороженной
В разрезе
Красивый кекс, с грушами очень вкусно и ароматно.
Кекс просто замечательный получился. Как быстро люди инициативу приготовления подхватили. А я хочу именно с грушами приготовить. У них такой вкус.
Я с начинками экспериментирую постоянно. Тут основа очень удачная. И, кстати, давно обратила внимание на то, что он не черствеет, как магазинные :)
Вкуснятина! Люблю такую быструю и простую выпечку!
Ага, я тоже люблю простые рецепты
Оригинально получилось, фото смотрится красиво, такая выпечка вряд ли зачерствеет, она мигом буде нарасхват.
У нас семья просто очень маленькая – я да муж, основной едок по выпечке сладкой – муж, вот ему такого кексика на 2-3 дня хватает к чаю. И вот обратила внимание, что за эти 2-3 дня стояния на столе кекс не сохнет и не черствеет. Пеку его с разными начинками – груши/яблоки, смородина, корица+шоколад, можно и с орехами, и с любыми другими фруктами, как свежими, так и мороженными, сухофруктами. Основа удачная очень просто.
Обожаю кексы с добавлением груш или яблок. Рецепт сохраню, спасибо.
Кекс очень удачный, рекомендую. Уверена, что вам понравится, а с начинками всегда можно экспериментировать по своему вкусу и настроению.