Омлетный торт — минимум затрат и вы получите вкусное, сытное и красивое блюдо. Это блюдо подойдет для ежедневного и праздничного стола. Придется по вкусу как взрослым, так и детям. Для детского тортика маслины замените бананом или яблоком, тоже будет вкусно. Торт хранится в холодильнике до трех дней и остается таким же вкусным. Маслины можно заменить оливками.
Количество порций: 6-8
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 240 ккал / 100 г
сыр твердый — 100 г
сливки — 100 мл
мука — 4 ст. л.
маслины — 10 шт.
апельсин (цедра) — 1 шт.
шпинат — 85 г
укроп — 30 г
лук зеленый — 1 шт.
мята — 2 веточки
для крема:
майонез — 7 ст. л.
чеснок — 3 зубчика
сыр твердый — 300 г
для украшения:
маслины — 5 шт.
апельсин — 1/2 шт.
зелень петрушки — 4 веточки
мята — 2-3 веточки
1. Сыр натереть на мелкой терке. Маслины нарезать кружочками. У 4 яиц белки отделить от желтков. Натереть апельсиновую цедру.
2. Шпинат мелко нарезать и немного примять ложкой. Зеленый лук и зелень мелко нарезать.
3. Для тортика нужно испечь четыре омлета разных цветов и приготовить крем.
4. Для белого омлета — белки взбить в пену, добавить 1 ст. л . тертого сыра, 2 ст. л. сливок, 1 ст. л. без горки муки, посолить и поперчить по вкусу. Добавить 1 ст. л. кружочками нарезанных маслин и перемешать.
Жарить омлет на растительном масле под закрытой крышкой на медленном огне.
5. Для желтого омлета — взбить желтки с 1 ст. л. муки, 2 ст. л. сливок, 1 ст. л. цедры апелисина и 1 ст. л. тертого сыра, посолить и поперчить по вкусу.
Жарить омлет на растительном масле под закрытой крышкой на медленном огне.
6. Для зеленого омлета — взбить 3 яйца с 1 ст. л. муки, 2 ст. л. сливок, 1 ст. л. тертого сыра, 2 ст. л. нарезанного укропа и 4 ст. л. шпината, посолить и поперчить по вкусу.
Жарить омлет на растительном масле под закрытой крышкой на медленном огне.
7. Для зелено-желтого омлета — взбить 3 яйца с 1 ст. л. муки, 2 ст. л. сливок, 1 ст.л. тертого сыра, по 1 ст. л. нарезанного зеленого лука и мяты, посолить и поперчить по вкусу.
Жарить омлет на растительном масле под закрытой крышкой на медленном огне.
8. Для крема — чеснок пропустить через пресс, добавить в тертый сыр, майонез и все перемешать.
9. Выложить омлеты друг на друга, смазывая каждый омлет сырным кремом.
10. Украсить торт листочками петрушки, колечками маслин и кубиками апельсина.
11. Поставить в холодильник на 1 час.
Нарезать омлетный торт на порции и подать к столу с овощами по вкусу.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Ванга
Рецепт опубликован 13.06.2015
Отправка данных
Ванга! Мне Ваш торт понравился.Необычный и вкусный.Многослойный получился.Записываю Ваш рецепт.
Моим тоже пришелся по вкусу. Можнос делать красный омлет если добавить томатный соус или кетчуп.
Вкусно, необычно и полезно! И очень красиво! Спасибо Ванга! Только, похоже, время понадобится, чтобы такой тортик приготовить, на скорую руку не получится. Это, скорее всего, “рецепт выходного дня”!
Да, мне тоже нравится. Дочь увидела, говорит, давай тоже такой же сделаем. Допуск к детям прошел
Рекомендую, моим друзьям тоже понравился. Цвет омлета можно выбрать по вкусу и желанию.
Очень красивый получился!!!
Как красиво и как вкусно, столько зелени и любимых ингредиентов. Любители омлета будут довольны таким блюдом.
Спасибо, вкусно и полезно
Да, впечатляет.Наверняка вкусно, замечательные ингредиенты. Спасибо.
Спасибо, тортик действительно вкусный
Такой аппетитный, прямо слюнки текут! Очень хочется попробовать, забираю рецептик в копилку!
Спасибо, не пожалеете, придется по вкусу
Очень симпатичный закусочный тортик! Очень понравилась идея с разноцветными слоями!
Очень интересное блюдо. Торт из блинчиков делала, а вот из омлета не пробовала. Должен быть нежнее на вкус блинного.
Столько разных продуктов. Ничего даже в голову не приходит. Надо попробовать.
Необычно, красиво, оригинально и не сомневаюсь- очень вкусно. Прекрасный рецепт! Не слишком трудоемкий и вполне доступный! Забираю себе в копилку.