Овощной салат с сыром тофу: пошагово с фото

Овощной салат с сыром тофу: рецепт с пошаговым фото
Овощной салат с сыром тофу выглядит очень живописно, а по вкусу весьма экзотичен, тем более что подавать его нужно теплым. Это салат в китайском духе, но в нем есть один ингредиент, который у нас нечасто встретишь, по крайней мере, в кулинарии (автовладельцы его прекрасно знают). Речь идет об аэрозольном масле. В кулинарии оно тоже разбрызгивается, чтобы слой масла был как можно тоньше. Его можно заменить обычным оливковым или другим растительным, только сковородку-гриль придется смазывать маслом с помощью силиконовой кисточки. Любой овощной салат допускает вариации, и овощной салат с сыром тофу не является исключением. Так, вместо соевого соуса можно использовать лимонный сок, а вместо кунжута – тыквенные семечки.

Чтобы приготовить овощной салат с сыром тофу, вам понадобится:
сыр тофу – 150 г
яйцо – 1 шт.
масло подсолнечное – для жарки
кабачки – 0,5 шт.
болгарский перец – 0,5 шт.
шампиньоны – 100 г
помидоры черри – 7-8 шт.
для заправки:
кинза – маленький пучок
перец чили – 0,5 шт.
мед – 1 ч.л.
кунжут – 1 ст.л.
кунжутное масло – 2 ст.л.
соевый соус – 3 ст.л.
чеснок – 1-2 зубчика
имбирь – 10 г

Как приготовить овощной салат с сыром тофу.

1. Подготовьте продукты.

Овощной салат с сыром тофу: рецепт с пошаговым фото

Нарежьте все ингредиенты: тофу

Овощной салат с сыром тофу: рецепт с пошаговым фото

и кабачок – на бруски,

Овощной салат с сыром тофу: рецепт с пошаговым фото

шампиньоны – на ломтики,

Овощной салат с сыром тофу: рецепт с пошаговым фото

болгарский перец – на полоски,

Овощной салат с сыром тофу: рецепт с пошаговым фото

чили, удалив семена и перегородки, – на поперечные полоски,

Овощной салат с сыром тофу: рецепт с пошаговым фото

помидорки черри – на 2 части каждую;

Овощной салат с сыром тофу: рецепт с пошаговым фото

мелко порубите кинзу,

Овощной салат с сыром тофу: рецепт с пошаговым фото

 имбирь натрите на терке.

Овощной салат с сыром тофу: рецепт с пошаговым фото
2. Грибы

Овощной салат с сыром тофу: рецепт с пошаговым фото

вместе с перцем

Овощной салат с сыром тофу: рецепт с пошаговым фото

и кабачком обжарьте порциями на сковороде с подсолнечным маслом.

Овощной салат с сыром тофу: рецепт с пошаговым фото

Овощной салат с сыром тофу: рецепт с пошаговым фото

Обжарить брынзу на сковороде, предварительно обмакнув каждый кусочек во взбитом яйце.

Овощной салат с сыром тофу: рецепт с пошаговым фото

Овощной салат с сыром тофу: рецепт с пошаговым фото

Овощной салат с сыром тофу: рецепт с пошаговым фото

Овощной салат с сыром тофу: рецепт с пошаговым фото

Затем переложите в миску и добавьте нарезанные помидоры.

Овощной салат с сыром тофу: рецепт с пошаговым фото
3. Смешайте кунжутное масло с соевым соусом, медом, чили, кунжутом, имбирем, кинзой и чесноком,

Овощной салат с сыром тофу: рецепт с пошаговым фото

полейте салат этой заправкой и теплым подавайте на стол.

Овощной салат с сыром тофу: рецепт с пошаговым фото

Приятного аппетита!

Овощной салат с сыром тофу: рецепт с пошаговым фото

Советую приготовить горячий салат с курицей и овощами, а также попробовать китайский салат с битыми огурцами.

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста Ольга Рывкина
Автор фото Яна Красникова
Рецепт опубликован 12.04.2014
Рецепт доработан (добавлены фото) 21.08.2016

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Овощной салат с сыром тофу
Страница 2 из 2 1 2
  1. Интересно, вкусно, красиво- рецептик замечательный.

  2. Спасибо, купила тофу с паприкой- попробую приготовить что-то подобное. Approve

  3. Вкусный набор продуктов! Нужно будет попробовать!

Страница 2 из 2 1 2

X