Печеночный тортик: пошагово с фото

16.11.2016

Печеночный тортик: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

Такой печеночный тортик – отличный вариант к праздничному или просто семейному обеду. Не скрою, что рецепт немного хлопотливый, но результат шикарный! Сразу совет – готовьте из куриной печенки, она не капризна, не горчит, готовится очень быстро, и вы не будете опасаться того, что где-то не пропеклось и сыровато!

Чтобы приготовить печеночный тортик, вам понадобится:
Ингредиенты
  • печень куриная – 600 г
  • яйцо – 3 шт.
  • молоко – 0,5 ст.
  • мука пшеничная – 3 ст. л.
  • шампиньоны – 3-4 шт.
  • морковь – 3 шт.
  • лук репчатый – 2 шт.
  • чеснок – 4-6 зубчиков
  • майонез – 200 г
  • укроп – по вкусу
  • помидор – 1 шт.
  • перец черный молотый – по вкусу
  • соль – по вкусу
  • масло подсолнечное

Количество порций: 12

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Средне

Как приготовить печеночный тортик
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Печеночный тортик: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
Подготовим ингредиенты.
Шаг № 2:
Печеночный тортик: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
Прокручиваем печень через мясорубку. Добавляем яйца, муку, соль и перец. Перемешиваем.
Шаг № 3:
Печеночный тортик: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Вливаем молоко и хорошо перемешиваем.
Шаг № 4:
Печеночный тортик: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
На подсолнечном масле поджариваем нашинкованный лук, натертую морковь и грибы, нарезанные кубиками. Это будет наша начинка.
Шаг № 5:
Печеночный тортик: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
Чеснок пропускаем через чеснодавку, добавляем майонез и перец молотый. Режем зелень мелко и перемешиваем весь наш соус.
Шаг № 6:
Печеночный тортик: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6
Далее на подсолнечном масле жарим наши печеночные блины.
Шаг № 7:
Печеночный тортик: рецепт с пошаговым фото - Шаг №7
Каждый блин намазываем соусом!
Шаг № 8:
Печеночный тортик: рецепт с пошаговым фото - Шаг №8
На соус выкладываем начинку.
Шаг № 9:
Печеночный тортик: рецепт с пошаговым фото - Шаг №9
Нарезаем тоненько помидор. И кладем его посередине нашего тортика. Это примерно после 4-5 блина. А далее домазываем остальные блины.
Шаг № 10:
Печеночный тортик: рецепт с пошаговым фото - Шаг №10
Опять же, на самый верхний слой, смазанный соусом, выкладываем помидоры. Присыпаем зеленью. Бока смазываем оставшимся соусом.

Печеночный тортик: рецепт с пошаговым фото

Такой печеночный тортик ставим в холодильник, на ночь желательно, для того, чтобы он лучше пропитался! Желаю приятного аппетита!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Печеночный тортик
Страница 2 из 2 1 2
  1. Что тут можно сказать, легкий, тяжелый, простой, непростой, этот рецепт я забираю в копилку! Ведь здесь есть…ПЕЧЕНКА!!!!!!!! :Star-Struck: :In-Love: Delicious Happy

  2. Вкусный тортик, отличный рецептик.

  3. Приготовила печеночный тортик.
    Внесла только 1 изменение – начинку сразу смешала с майонезом и специями.
    Получилось очень вкусно.

  4. Ой как выглядит замечательно, что у автора, что выше в посту)

Страница 2 из 2 1 2

X