Персиковый пирог: пошагово с фото

Персиковый пирог: рецепт с пошаговым фото
Недавно на моем любимом мамском форуме мамочки стали обсуждать какой-то необыкновенно вкусный персиковый пирог. Почти все его уже приготовили и делились своими ощущениями. Мне, конечно, стало интересно. Нашла ссылку, рецепт и захотелось попробовать — уж очень красивые картинки были. Две недели собиралась и, наконец, приготовила. Пирог действительно очень вкусный получился.

Количество порций: 10
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 600 ккал

Чтобы приготовить персиковый пирог, вам понадобится:
сахар — 200 г
ванильный сахар – 2 ч.л.
масло сливочное (маргарин) — 200 г
яйцо — 5 шт.
молоко — 50 мл
мука — 250 г
разрыхлитель — 2 ч.л.
персики (консервированные) — 800 г
для крема:
сметана (30%) — 400 г
сахар — 100 г

Как приготовить персиковый пирог.

 

1. Размягченное масло взбить с сахаром и ванильным сахаром добела.

Персиковый пирог: рецепт с пошаговым фото

2. Добавить яйца и хорошо перемешать.

Персиковый пирог: рецепт с пошаговым фото

3. Добавить молоко.

Персиковый пирог: рецепт с пошаговым фото

4. Вмешать муку с разрыхлителем. На фото я постаралась показать, какой густоты должно быть тесто. Оно получается не крутое, но пышное и не течет, а ляпает, падает кусками.

Персиковый пирог: рецепт с пошаговым фото
5. Застелить форму пекарской бумагой, смазать слегка бумагу маслом и выложить тесто в форму. Разровнять.

Персиковый пирог: рецепт с пошаговым фото

6. Выложить на тесто нарезанные на дольки (толщиной около 1 см) персики.

Персиковый пирог: рецепт с пошаговым фото

7. Поставить пирог в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 30-40 минут. Готовность проверьте деревянной палочкой.

Персиковый пирог: рецепт с пошаговым фото

8. Пока пирог выпекается, приготовить крем из сметаны с сахаром.

Персиковый пирог: рецепт с пошаговым фото

9. Горячий пирог залить кремом. Может показаться, что крема слишком много, но не спешите. Вылейте столько, сколько получится, чтобы крем не убежал с пирога, подождите около 15 минут и еще добавьте крема. Повторяйте процесс, пока не закончится крем.

Персиковый пирог: рецепт с пошаговым фото
10. Теперь пирог осталось охладить, и можно разрезать на порции и наливать чай. Но если есть возможность оставить его на ночь, то сделайте это и не пожалеете — он пропитается почти до самого донышка и будет намного вкуснее, чем свежий.

Персиковый пирог: рецепт с пошаговым фото

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото СветаЛана
Рецепт опубликован 06.10.2015

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Персиковый пирог
  1. СветаЛана! Не сводите с ума своим пирогом. Я уже аж засмотрелась. Такой воздушный и пушистый получился ваш пирог, персики так выложены аккуратно. Одно удовольствие поглощать такую вкусняшку.

  2. СветЛана, какая красота и вкуснота! Смотрится потрясающе, представляю какой вкус. Очень люблю персики, а в таком сочетании и с таким тестом и кремом – вкуснятина мммм…

  3. СветЛана очень красивый пирог!!!Люблю выпечку в простом исполнении!!!! Delicious THANK-YOU

  4. Спасибо всем за похвалу! Love-Letter Пирог правда очень вкусный получился. Простые ингредиенты и простое приготовление, а выглядит при этом очень даже прилично – не стыдно выставить на праздничный стол. Кроме персиков для пирога можно использовать консервированные абрикосы. А еще говорят, что и с ананасами очень вкусно, но я пока не пробовала.

  5. а я люблю, когда крема побольше Happy Pleasure

  6. А яблоки можно использовать?


X