Пирог с творогом и шпинатом

18.07.2017

Пирог с творогом и шпинатом

Личные впечатления о рецепте:

Этот домашний пирог готовится из дрожжевого теста, с начинкой из свежего шпината и творога. Кроме того, в начинку мы положим еще и зеленый лук. Кстати, такое сочетание продуктов отлично подходит не только для пирога, но и для пирожков, как жареных, так и духовых. Шпинат – чрезвычайно полезная зелень, поэтому пирог станет еще и источником витаминов. Верх пирога со шпинатом и творогом я оформила в виде сеточки, это смотрится нарядно и аккуратно. Такое угощение готовится не сложно, но вполне будет уместно как на праздничном столе, так и на летнем пикнике. Впрочем, такой закусочный пирог может заменить даже хлеб! Попробуйте, это очень вкусно и просто.

Чтобы приготовить пирог с творогом и шпинатом, вам понадобится:
Ингредиенты
  • ДЛЯ ТЕСТА:
  • мука пшеничная – 300 г
  • молоко – 200 мл
  • масло подсолнечное – 2 ст.л.
  • дрожжи сухие быстродействующие – 1 ч.л.
  • сахар – 3 ч.л.
  • соль – 1 ч.л.
  • ДЛЯ НАЧИНКИ:
  • шпинат – 1 пучок
  • лук зеленый – 1 пучок
  • творог – 150 г
  • яйцо – 1 шт.
  • соль – 0,5 ч.л.
  • масло растительное – 1 ст.л.  

Время подготовки: 20мин.

Время приготовления: 1ч. 20мин.

Общее время приготовления: 1ч. 40мин.

Количество порций: 8

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Средне

Как приготовить пирог с творогом и шпинатом
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Первым делом готовим дрожжевое тесто. Для опары смешиваем дрожжи, 1 ст.л. муки и 1 ч.л. сахара. Подливаем 50 мл теплого молока, перемешиваем и оставляем на 15 минут. Когда дрожжи активизируются, подсыпаем в опару муку. В горке муки делаем углубление, куда всыпаем соль, оставшийся сахар и вливаем оставшееся молоко. В последнюю очередь вливаем растительное масло. Замешиваем однородное мягкое тесто. Оставляем его на подъем дважды – сначала на 1 час, затем на 20 минут.
Шаг № 2:
Пока тесто расстаивается, займемся начинкой. Листья шпината вымыть, нарезать и обжарить на растительном масле. Нарезать зеленый лук. Соединить всю зелень с творогом, яичным белком, добавить специи по вкусу. Все перемешать.
Шаг № 3:
Тесто разделить на 2 части. Большую часть теста выложить на дно формы (лучше использовать силиконовую), сделать бортики. Внутрь выложить начинку.Оставшуюся часть теста раскатать, оформить в виде сеточки при помощи специального валика. Выложить сеточку поверх пирога, скрепить края. Пирог смазать яичным желтком.
Пирог выпекать 25 минут в духовке (180°C).

Когда пирог со шпинатом и творогом остынет, вы можете вынуть его из формы и нарезать порционными кусочками. Эта домашняя выпечка ароматна и вкусна. Приготовленный своими руками пирог несет в себе частичку души повара, и это обязательно отражается во вкусе выпечки. Приятного аппетита!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Пирог с творогом и шпинатом
  1. Аппетитный пирожок. Отличное сочетание ингредиентов в начинке для пирога. Сейчас в сезон зелени можно радовать домочадцев таким.

  2. Я очень полюбил шпинат и рецепт заберу.

  3. Любимейшая начинка! Очень люблю такое сочетание!

  4. Отличное сочетание подобрано в начинки,я иногда еще добавляю кедровые орешки. Очень вкусно.

  5. Я тоже обычно готовлю пироги с творогом в сладком виде. Добавляю в творожную начинку изюм или курагу.А вот с добавлением шпината и зелени обязательно попробую. Такой рецепт заинтересовал.

  6. Вкусненький пирог и начинка супер.

  7. Начинка очень понравилась. Возьму на заметку.

  8. Какой аппетитный, румяный и начинка интересная.

  9. Как и всем мне понравилась начинка! Пирог заслуживает внимание . Рецепт возьму на заметку! Спасибо !

  10. Какая замечательная идея рецепта, а особенно начинки!! Забираю себе, обязательно попробую в таком исполнении!


X