Кулинарный рецепт Тарт Клубничный

17.07.2017

Тарт Клубничный

Личные впечатления о рецепте:

Хотите попробовать вкуснейший десерт к чаю? Тогда самое время приготовить Тарт Клубничный. Выпечка из сметаны и клубники получится непременно очень нежной и вкусной. Открытый же пирог будет смотреться красиво и ярко. Клубнику можно взять по сезону свежую, а зимой использовать заморозку, заготовленную с лета.
Также можно использовать любую другую ягоду (и фрукты): землянику, персики, вишню или черешню (из них перед добавлением в тарт необходимо будет удалить косточки).
Угостите своих домочадцев или гостей! Десерт обязательно придется всем по вкусу.

Чтобы приготовить Тарт Клубничный, вам понадобится:
Ингредиенты
  • ДЛЯ ТЕСТА:
  • масло сливочное – 80 г
  • сахар – 25 г
  • мука – 150 г
  • яйцо – 1 шт.
  • ДЛЯ НАЧИНКИ:
  • клубника – 200 г
  • сметана – 250 г
  • крахмал картофельный – 60 г
  • сахар – 100 г
  • сахар ванильный – 10 г
  • яйцо – 2 шт.

Время подготовки: 30мин.

Время приготовления: 30мин.

Общее время приготовления: 1ч. 00мин.

Количество порций: 8

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить Тарт Клубничный
Пошаговое приготовление
1. Тесто. Руками перетрите муку (просейте) с сахаром и холодным маслом (нарежьте на кусочки). Получится масляная крошка. Добавьте яйцо и замесите тесто. Не перегрейте в руках – потечет от тающего масла. Выложите тесто в форму. Равномерно распределите по дну и сделайте бортик. Уберите в холодильник.
2. Начинка. Смешайте сметану с сахаром (простым и ванильным), крахмалом и яйцом.Перетрите венчиком до состояния гладкого крема. Вымойте и просушите клубнику.
3. На тесто переложите сметанную заливку, разровняйте и красиво разложите сверху клубнику. Готовьте в духовке 30 минут при 180 градусах. Готово, когда начинка схватилась.
4. Клубничный тарт готов. Аккуратно достаем его из духовки и охлаждаем в форме.

Тарт Клубничный особенно хорош с чаем, но придется немного потерпеть, блюдо нужно подавать холодным. Резать тарт лучше, когда он полностью остынет, режешь горячим – течет начинка.

Приятного аппетита!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Тарт Клубничный
  1. Мне кажется, что любое приготовление выпечки с клубникой или малиной заслуживает особого внимания . Все так вкусно и аппетитно.

  2. Замечательный тарт! Очень аппетитно выглядит!

  3. Просто,бычтро и вкусно. Отличный вариант пирога на скорую руку для лета, когда на готовку времени нет, а к чаю все равно что-то нужно.

  4. Прелесть, вкусно и красиво, спасибо за рецепт.


X