Постные ванильные пончики: пошагово с фото

24.04.2016

Постные ванильные пончики: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

По своему вкусу постные пончики ничем не хуже обычных. Они такие же воздушные и красивые,мягкие и нежные внутри и с вкусной хрустящей корочкой снаружи.Готовятся такие пончики просто и достаточно быстро.

Чтобы приготовить постные ванильные пончики, вам понадобится:
Ингредиенты
  • мука самоподнимающаяся – 500 г
  • дрожжи сухие – 1 ч.л.
  • соль – 0,5 ч.л.
  • сахар – 2 ст.л.
  • ванилин – 1 г
  • масло растительное – 4 ст.л. + …
  • вода тёплая – 250 мл
  • сахарная пудра

Количество порций: -

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить постные ванильные пончики.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Постные ванильные пончики: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
Муку просеять. Смешать с сухими ингредиентами. Добавить масло и, постепенно добавляя воду, замесить мягкое эластичное тесто.
Шаг № 2:
Постные ванильные пончики: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
Накрыть миску с тестом плёнкой или полотенцем. Поставить в тёплое место на 1-1,5 часа. Тесто должно увеличиться в объёме в 2 раза. Затем тесто аккуратно обмять и оставить в покое ещё на 20 минут.
Шаг № 3:
Постные ванильные пончики: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Стол присыпать мукой. Выложить на стол тесто. Сформировать из теста колбаску. Разрезать на порционные кусочки.
Шаг № 4:
Постные ванильные пончики: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
Шаг № 5:
Постные ванильные пончики: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
Пончикам можно придать любую форму. Жарить в глубокой сковороде в хорошо разогретом масле. Жарить на среднем огне до золотистого цвета, с двух сторон.
Шаг № 6:
Постные ванильные пончики: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6
Готовые пончики переложить на бумажное полотенце, чтобы ушло лишнее масло.
Шаг № 7:
Постные ванильные пончики: рецепт с пошаговым фото - Шаг №7
Пончики остудить. Посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Пост!

Совет к рецепту:
Постные ванильные пончики
«Самоподнимающуюся муку можно приготовить самому в домашних условиях. Муку надо смешать с пачкой разрыхлителя и два раза просеять ее через сито. На пачке с разрыхлителем производитель обычно указывает, на какое количество муки рассчитана данная пачка разрыхлителя. Если такая мука делается в запас, то хранить ее надо в сухой, плотно закрывающейся банке, в сухом темном месте. »
«Заведите привычку вместо ванилина использовать сахарную пудру с натуральной ванилью. Аромат ваших блюд станет изумительным, мягким и природным. Ванильную палочку измельчите по частям со стаканом сахара в кофемолке, и переложите в чистую сухую баночку. Домашней ванильной пудры хватит надолго, самостоятельное ее изготовление гораздо выгоднее, чем покупать такую пудру готовой, а аромат - это чудо! Можно открывать баночку и просто наслаждаться запахом, в качестве ароматерапии.»
« Предыдущий совет Следующий совет »
Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Постные ванильные пончики
  1. Пончики выглядят просто первоклассно! Delighted

  2. Очень люблю пончики, спасибо за ещё один очень хороший рецепт.

  3. Вкусняшка! А зачем самоподнимающаяся мука и дрожжи? А простая мука хуже будет в изделии?

  4. Да, Инна, у меня тоже вопрос. Почему именно такая мука? Я всегда готовлю с обычной и всё плучается также хорошо. Pleasure Approve

  5. Спасибо за рецепт ,беру в свою копилочку Happy .И вопросик-что входит в состав самоподнимающейся муки?

  6. Готовлю пончики также- только тесто делаю в хлебопечке- очень вкусно.

  7. Прекрасные пончики! Такие пышные и аппетитные)))


X