Кулинарный рецепт Походная пшенная каша

рецепт вкусной каши
Поговорка «Щи да каша пища наша» очень точно выражает суть русской кухни. И на войне едва ли не основной пищей солдат была каша с тушенкой, а иногда и без нее. Не ручаемся, что все фронтовые повара готовили кашу именно так, но походная пшенная каша, рецепт которой мы предлагаем, получается не просто очень вкусной и сытной, но еще и ароматной, мягкой и нежной.

Походная пшенная каша готовится из следующих ингредиентов:
• 1 стакан пшена
• 3 стакана воды
• лук
• 1 головка чеснока
• подсолнечное масло
• соль

Походная пшенная каша готовится следующим образом:
1. Лук нарежьте и обжарьте на растительном масле.
2. Залейте пшено холодной водой и поставьте на огонь.
3. Когда каша закипит, добавьте в нее зажарку из лука, посолите и поварите до готовности еще минут 5.
4. Очистите и мелко нарежьте головку чеснока.
5. Снимите кашу с огня, добавьте в нее чеснок, перемешайте и заверните в «шубу», чтобы каша как следует распарилась.

Приятного аппетита и с Днем Победы!

Пост!

Совет к рецепту:
Походная пшенная каша
«Пшено - единственная крупа, которую и промывать и заливать лучше теплой или горячей водой. Так она быстрее и лучше разваривается. Если ее промыть или залить холодной водой, крупа останется жестковатой.»
Комментарии и отзывы к рецепту Походная пшенная каша
  1. бабушка рассказывает что в военные и после военные годы пшенка была любимым продуктом, наверное по тому что одним из немногих доступных в те годы…
    она и сейчас её очень любит!
    я обычно с тыквой пшенку готовлю, но обязательно попробую по Вашему рецепту сделать!))
    думаю бабушке понравиться!)))
    спасибо!

  2. Никогда не добавляла в пшенную кашу чеснок. Попробую на небольшой порции.


X