Пряничное тесто

18.10.2016

Пряничное тесто

Личные впечатления о рецепте:

Вот у нас уже какой день подряд идёт снег, на улице такая красота стоит, и есть у меня уже ощущение предстоящих праздников и волшебного настроения, которое витает в воздухе. Поэтому хочу поделиться с вами рецептом пряничного теста, из которого можно сделать любые фигурки ваших пряников для предстоящих праздников и покрыть их глазурью. Очень деткам нравится разукрашивать такие изделия. Такое тесто можно приготовить заранее, ведь оно спокойно может храниться в холодильнике в течение месяца.

Чтобы приготовить пряничное тесто, вам понадобится:
Ингредиенты
  • мука – 900 г
  • яйцо – 2 шт.
  • мёд (жидкий) – 200 г
  • масло сливочное – 200 г
  • сахар – 200 г
  • какао – 1 ч.л.
  • соль – 0,5 ч.л.
  • сода – 3 ч.л.
  • имбирь молотый – 1 ч.л.
  • корица – 1 ч.л.
  • гвоздика молотая – 1 ч.л.
  • орех мускатный молотый – 0,5 ч.л.
  • ванилин – щепотка

Количество порций: 4

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить пряничное тесто
Пошаговое приготовление
1. В сливочное масло комнатной температуры вылить мёд и добавить сахар. Всё тщательно взбить миксером до однородной консистенции.
2. Добавить яйца, специи и ванилин, ещё раз всё перемешать.
3. Отдельно смешать в миске муку, соду и какао-порошок.
4. Частями добавить муку в подготовленную медово-масляную массу и быстро замешать наше тесто лопаточкой.
5. Как только станет трудно вымешивать лопаточкой, можно подпылить частью муки стол и выложить тесто на рабочую поверхность и замесить пряничное тесто руками.
6. Получившееся пряничное тесто будет приятным на ощупь,однородным и пластичным.
7. Разделить тесто на 4 части, завернуть его в пищевую плёнку и убрать на хранение в холодильник.

Такое пряничное тесто меня часто выручает – если ко мне едут гости и я это узнала недавно, очень удобно. Я надеюсь, что вам понравится. Приятного аппетита!


Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Пряничное тесто
  1. Сразу взяла рецепт приготовления теста на пряники. Я вот не добавляю в тесто какао,а только корицу. Да и сам рецепт немного отличается от этого. Так что приготовлю и по новому рецепту пряники.

  2. Анна,рецепт хороший,нужный.Но уточните,как выпекается это тесто.При какой температуре.
    И еще.Перед выпечкой.после того,как достали из холодильника.стоит ли тесту отлежаться какое то время?

  3. Отличный рецептик теста, спасибо.


X