Кулинарный рецепт Пшенные оладушки

06.05.2017

Пшенные оладушки

Личные впечатления о рецепте:

Я очень люблю пшенную кашу. С тыквой и без, молочную и на воде. Варю ее часто, но вот дети не всегда с восторгом ее поедают, и часто ее остается довольно много. Выбрасывать жалко, но несколько дней подряд есть пшенку никто не соглашается. Как-то раз я подумала – а почему бы не приготовить из остатков каши оладушки? Или что-то похожее? Попробовала. Получилось что-то похожее на американские панкейки. Семье их предлагала с опаской, но лепешки всем понравились на удивление. И теперь, если у нас в один день на завтрак пшенка, то на следующий обычно пшенные оладьи. Такие оладушки детям нравятся даже больше, чем каша. А я и рада – ведь пшенка так полезна!
Я не добавляю в тесто ни соды, ни разрыхлителя. Думаю, с ними оладьи будут пышнее, но моим детям они нравятся такими, какие есть.

Чтобы приготовить пшенные оладушки, вам понадобится:
Ингредиенты
  • каша пшенная – 0,5 л
  • яйцо – 2 шт.
  • мука – 3-6 ст.л.
  • масло растительное – 2 ст.л.
  • соль – по вкусу
  • сахар – по вкусу

Время подготовки: 10мин.

Время приготовления: 30мин.

Общее время приготовления: 40мин.

Количество порций: 4

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить пшенные оладушки
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Пшенную кашу превратить в пюре блендером. Добавить к ней яйца, соль и сахар по вкусу, перемешать. Все каши я варю без сахара, а вот в оладушках хочется, чтобы была небольшая сладость.
Шаг № 2:
Добавить и размешать растительное масло.
Шаг № 3:
Теперь добавить муки так, чтобы получилось не очень жидкое тесто. Примерно как густая сметана. Количество муки зависит от того, какая каша была – густая или не очень. Добавляйте муку понемногу до нужного результата.
Шаг № 4:
Выкладывать тесто на сухую сковородку ложкой. Обжарить с двух сторон на среднем огне.

Подавать такие оладушки можно с маслом, сиропом, вареньем медом, свежими и замороженными ягодами. С чем душа пожелает!
Сегодня у меня оставалась пшенная каша с тыквой – оладьи получились очень нарядные.
Если каша совсем густая, то ее можно развести молоком и потом замешивать тесто.
Приятного аппетита!

Пост!

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы к рецепту Пшенные оладушки

  1. Интересный рецепт – аппетитные оладушки.

  2. Аппетитные, румяные оладушки – думаю вкусно.

  3. Фото с оладушками получилось отличное. А вот молоко или кефир в процессе приготовления в такие оладушки добавлять не нужно?

    • Светлана, у меня каша была на молоке и довольно жидкая, поэтому я ничего не добавляла. В густую кашу можно добавить молока. Кефир, думаю, тоже прекрасно подойдет. Но просто ради того, чтобы оно было я бы добавлять не стала бы – тогда пришлось бы добавлять больше муки, а это уже совсем другая история..

  4. отличный способ замаскировать пшенную кашу. Ведь пшено, действительно, очень полезно и необходимо для роста молодого организма.

  5. Оладьи замечательно выглядят и не скажешь что они из каши.

  6. Шикарные пышные оладушки! И такие аппетитные! Красота!

  7. Я бы по виду никогда не догадалась, что оладушки из каши, очень красивые и румяные! Отличный прием изобретательной любящей мамы Approve


X