Рулет из рисового теста диетический: пошагово с фото

Рулет из рисового теста диетический: рецепт с пошаговым фото
Рулет из рисового теста — вкусный, ароматный диетический десерт. Если вы на диете, а вам захочется перекусить чем-то сладеньким, рулет из рисового теста хорошо подойдет и не даст нарушить диету и поправиться. Для приготовления рулета можно использовать готовую рисовую муку или белый очищенный рис. Тогда рис необходимо перемолоть в муку с помощью кофемолки или кухонного комбайна.

Количество порций: 4
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 250 ккал

Чтобы приготовить рулет из рисового теста — диетический, вам понадобится:
для теста:
мука рисовая — 100 г
молоко — 100 мл
сахар — 0,5 ч.л.
масло сливочное — 1 ч.л.
яйцо — 2 шт.
для начинки:
яблоко (сладкое) — 1-2 шт.
курага — 4-5 шт.
изюм — 3 ст.л.

Как приготовить рулет из рисового теста диетический.

Сварить кашу из молока и рисовой муки — для этого в кастрюлю налейте молоко и поставьте на огонь. Когда молоко нагреется до 90ºС, добавьте в него рисовую муку, обязательно помешивайте кашу, чтобы мука не приставала к стенкам и дну кастрюли. Каша должна вариться примерно 5 минут на слабом огне. За это время подготовьте фрукты — из яблока вырежьте сердцевину, очистите и нарежьте кубиками. Курагу нарежьте мелкими полосками.

Рулет из рисового теста диетический: рецепт с пошаговым фото

Перемешайте все ингредиенты для начинки в отдельной посуде. Затем добавьте в кашу сахар и подтаявшее сливочное масло, 1 яйцо, тщательно помешивайте смесь. Получится тесто, по консистенции похожее на тесто для пудинга. Формируйте рулет — раскатайте на столе пищевую пленку, смажьте ее водой, смочите также водой руки, чтобы тесто не прилипало. Выложите на пленку тесто в форме прямоугольника. На тесто выложите фрукты и начните сворачивать рулет.

Рулет из рисового теста диетический: рецепт с пошаговым фото

При этом пленку не заворачивайте, а держите чуть повыше, помогая завернуть тесто. Защипните края рулета. Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте рулет с помощью кухонной кисти сырым желтком и выложите в форму для запекания. Выпекайте в духовке около 20-30 минут до румяной корочки.

Рулет из рисового теста диетический: рецепт с пошаговым фото

Дайте рулету немного остыть, и можно подавать.

Рулет из рисового теста диетический: рецепт с пошаговым фото

Примечания к рецепту, советы по сервировке.

Готовый рулет нарежьте и подавайте к столу.

Приятного чаепития!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Ванга
Рецепт опубликован 05.03.2016

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Рулет из рисового теста диетический
  1. Думаю, что диетическое меню для меня уже актуально. Взяла рецепт на заметку. Знаю, что в любом случае без выпечки жить не смогу, придется искать альтернативу калорийным ингредиентам. Из рисовой муки еще не пробовала печь.

  2. Очень вкусный диетический рулетик, особенно ,с чайком,спасибо за рецепт.Молодец!

  3. Очень жаль, что в наших супермаркетах я не нашла рисовой муки Cry А так рецепт мне понравился.Аппетитно выглядит рулет

  4. Теперь буду себя баловать таким, как раз на диете)

  5. Чудесный пирог- замечательный рецепт.

  6. Тесто нужно испробовать! А в начинку я бы ещё корицы добавила))


X