Личные впечатления о рецепте:
Здравствуйте, хозяюшки! Присоединилась к вам недавно и хочу поделиться рецептом вкусной маринованной капусты. Получается она очень вкусной, и в холодильнике долго не задерживается. Приготовьте и вы салат из капусты по–домашнему под маринадом!
Чтобы приготовить салат из капусты под маринадом, вам понадобится:
Ингредиенты
- капуста белокочанная – 2 кг
- морковь – 3-4 шт.
- чеснок – 3-4 зубчика
- для маринада:
- вода – 1 л
- сахар – 100 г
- соль – 1,5 ст.л.
- перец черный горошком – 5 шт.
- перец душистый горошком – 5 шт.
- гвоздика – 5 шт.
- лист лавровый – 3 шт.
- масло растительное – 100 мл
- уксус (9%) – 100 мл
Количество порций: 12
Калорийность: Низкокалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить салат из капусты под маринадом
Пошаговое приготовление
1. Для начала нужно приготовить маринад.
Воду вскипятить и добавить сахар, соль, перец, лавровый лист и гвоздичку. Пусть покипит 10 минут. Выключаем и добавляем растительное масло с уксусом, отставляем немножко остыть. 2. А в это время капусту шинкуем, морковку трем на крупную терку и мелко нарезаем чеснок.
3. Все хорошенько перемешиваем и заливаем немного остывшим маринадом.
4. Придавить гнетом и оставить на 5–6 часов, затем маринад слить (я еще убираю специи, если попадут на зуб моим девчонкам, все, пиши пропало.
P.S. Я заливаю капусту почти холодным маринадом и оставляю на ночь, так она больше хрустит.
Попробуйте, вам понравится вкусный салат из капусты под маринадом. Приятного аппетита вам и вашим родным!
Отправка данных
Вкусная капуста должна получиться!Я почти по такому рецепту делаю.Всем нравится!
Да, получается вкусно)) Частенько ее делаю, даже детворе нравится;)
Как раз кстати, давно искал рецепт вкусной капусты.
Попробуй, понравится) Можно “поиграть” со специями и подобрать, как говорят, свой рецепт;)
Очень люблю подобные салатики из капусты и морковки, отличное дополнение ко второму блюду с мясом.
А в нашем случае, второе блюдо- дополнение к салату))))
Интересный рецепт,обязательно приготовлю.
Приготовьте, не пожалеете:)
Тоже часто такое готовлю, только на подольше оставляю, на денек-другой, чтобы еще мощнее капусточка промариновалась. Как дополнение к гарниру – идеально! :In-Love:
Хороший рецепт,вот только 100 г сахара не много по отношению к соли?Можно попробовать приготовить.
Отличный салатик, часто готовлю.
Отличный салат. Только сахарку наверно поменьше надобы.