Шоколадные кексы на сметане: пошагово с фото

Шоколадные кексы на сметане
Вкусные шоколадные кексы с шоколадной глазурью прекрасно подойдут к вечернему чаю. Выпечка на сметане очень нежная и ароматная.

Количество порций: не определено
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 345 ккал

Чтобы приготовить шоколадные кексы на сметане, вам понадобится:
 
яйцо – 3 шт.
сахар – 100 г
шоколад темный – 100 г
сметана – 100 г
коньяк – 1 ст.л.
мука – 200 г
разрыхлитель – 1 ч.л.
для глазури:
шоколад темный – 100 г
масло сливочное – 30 г

Как приготовить шоколадные кексы на сметане.

 

Готовим глазурь. Топим темный шоколад со сливочным маслом на водяной бане. Перемешиваем до однородности.
Ингредиенты для кекса.

Шоколадные кексы на сметане

Яйца взбиваем с сахаром. Вводим сметану и перемешиваем. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Шоколадные кексы на сметане

Растапливаем 100 г темного шоколада на водяной бане.

Шоколадные кексы на сметане

В яично-сметанную смесь вводим растопленный шоколад и перемешиваем.

Шоколадные кексы на сметане

Просеиваем муку с разрыхлителем и малыми партиями вводим в шоколадную смесь, вымешивая аккуратно лопаткой.

Шоколадные кексы на сметане

Вливаем 1 ст.л. коньяка и размешиваем.

Шоколадные кексы на сметане

Раскладываем тесто в формочки и выпекаем в духовке при температуре 180*С 30 минут.
Кексам даем остыть и покрываем глазурью.

Шоколадные кексы на сметане

Шоколадный кекс на сметане с глазурью.

Шоколадные кексы на сметане

Кекс в разрезе.

Шоколадные кексы на сметане

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Лариса
Рецепт опубликован 26.11.2015

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Шоколадные кексы на сметане
  1. Мммм супер, Лариса ваши рецепты можно смело ставить в очередь на приготовление!!! Wink Approve

  2. Очень люблю шоколадную выпечку, супер.


X