Кулинарный рецепт Сладкие булочки из дрожжевого теста

11.05.2017

Сладкие булочки из дрожжевого теста

Личные впечатления о рецепте:

Предлагаю вам простой рецепт вкусных сладких булочек из дрожжевого теста. Отличные булочки, которые можно подать к чаю. Их можно разрезать пополам и подать, намазав сливочным маслом или любимым вареньем. Можно подать и просто так!
Булочки, когда остынут, можно посыпать сахарной пудрой. А также можно перед выпечкой смазать булочки яичным желтком и посыпать поверх кунжутом, маком или сахаром. Или можно сделать так, как описывается в рецепте, – смазать сахарным сиропом. Это также получается очень вкусно.

Чтобы приготовить сладкие булочки из дрожжевого теста, вам понадобится:
Ингредиенты
  • молоко – 230 мл
  • сахар – 130 г
  • сметана – 2,5 ст.л.
  • масло подсолнечное – 2 ст.л.
  • сахар ванильный – по вкусу
  • яйцо – 2 шт.
  • мука пшеничная – 620 г
  • дрожжи сухие – 15 г
  • ДЛЯ СМАЗЫВАНИЯ:
  • сахар – 2 ст.л.
  • молоко – 2 ст.л.

Время подготовки: 1ч. 30мин.

Время приготовления: 25мин.

Общее время приготовления: 1ч. 55мин.

Количество порций: 10-15

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Средне

Как приготовить сладкие булочки из дрожжевого теста
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
В миску влить молоко комнатой температуры. В молоко всыпать соль и сахар, хорошо размешать. Затем в миску разбить яйца, добавить ванильный сахар и подсолнечное масло, сметану, хорошо перемешать. Всыпать дрожжи, перемешать, добавить 300 г заранее просеянной муки, тщательно перемешать, отставить в сторону миску с опарой. Дать опаре подойти в течение 1 часа.
Шаг № 2:
Через час подготовленную опару вам нужно перемешать и добавить в нее половину оставшейся муки, тщательно перемешать. Оставшуюся муку вам нужно просеять на стол, выложить на стол тесто и хорошо его вымесить, оставить полученное тесто на полчаса на подъем.
Через полчаса тесто вымесить и разделить на равные кусочки. Каждый кусочек подкатать в шарик.
Шаг № 3:
Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки, выложить булочки на него и оставить на 30 минут для расстойки.
Включить духовку, разогреть ее до температуры 190 градусов. Противень с булочками отправить в духовку и выпекать булочки в течение 20-25 минут до румяной корочки.
Шаг № 4:
Пока булочки выпекаются, в чашке смешать две ложки теплого молока с двумя ложками сахара. Размешать до полного растворения сахара, этой смесью нужно будет смазать готовые булочки.

Противень с готовыми булочками достать из духовки, при помощи кулинарной кисти смазать булочки подготовленной смесью. Дать булочкам немного остыть и затем перенести на решетку до полного остывания, после чего можно подать к столу.
Приятного аппетита!

Пост!

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы к рецепту Сладкие булочки из дрожжевого теста

  1. Очень красивые на вид да и на вкус получились булочки. Загляденье! Так аппетитно смотрятся.

  2. Булочки ваши очень классные, я уже растерялся какие приготовить.

  3. Пышные и очень аппетитные! Потрясающие!

  4. Красивые,аппетитные булочки получились.И без сомнения вкусные!

  5. Очередная красота и вкуснятина. Такие пышечки и чашка чая или молока и вкусный ужин обеспечен.


X