Свиная лопатка с картофелем в духовке: пошагово с фото

07.07.2018

Свиная лопатка с картофелем в духовке: пошаговый с фото

Личные впечатления о рецепте:

Мы часто делаем это блюдо в своей семьи. Едим сами и не стыдно подать гостям.
За счет того, что мясо, как для шашлыка, маринуется всю ночь, после приготовления оно просто тает во рту. Блюдо получается очень сытным. В этот раз я взяла лопатку, так же подойдет и шейка, и корейка.
В своем рецепте я не использую уксус, т.к. из-за довольно большого количества лука, мясо пропитывается его соком.
Свиную лопатку с картофелем стоит подавать со свежими овощами. Они прекрасно гармонируют и по вкусу, и по внешнему виду. По желанию в маринад можно добавить лимонный сок, но совсем немного, буквально одну чайную ложку. Итак, готовим свиную лопатку с картофелем в духовке!

Чтобы запечь свиную лопатку с картофелем в духовке, вам понадобится:
Ингредиенты
  • лопатка свиная – 1 кг
  • картофель – 4 шт.
  • майонез – 3 ст.л.
  • огурец – 2 шт.
  • лук репчатый – 2 шт.
  • помидор – 2 шт.
  • лук зеленый – 50 г
  • приправа “для мяса”- 1 ч.л.
  • перец черный молотый – 1/2 ч.л.
  • соль – 2 ч.л.

Время подготовки: 30мин.

Время приготовления: 50мин.

Общее время приготовления: 9ч. 30мин.

Количество порций: 4

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Легко

Как запечь свиную лопатку с картофелем в духовке
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Свиная лопатка с картофелем в духовке: пошаговый с фото - Шаг №1
Подготовить продукты для маринада.
Мясо нарезать небольшими кусочками. Лук мелко нашинковать – это важный момент, лук должен дать сок. Добавить приправу, майонез, соль, перец и лук к мясу. Перемешать руками несколько раз. Убираем в холодильник. В идеале – на ночь, должно пройти не менее восьми часов.
Шаг № 2:
Свиная лопатка с картофелем в духовке: пошаговый с фото - Шаг №2
Вот что у нас получается.
Шаг № 3:
Свиная лопатка с картофелем в духовке: пошаговый с фото - Шаг №3
На противень, НЕ смазанный никаким жиром, выложить мясо, после того, как оно промаринуется. Рядом выложим картофель. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут запекаться.
Подаем со свежими овощами.

Свиная лопатка с картофелем в духовке: пошаговый с фото

Мясо можно пожарить на мангале или на гриле. Подать ваш любимый соус. К свиной лопатке с картофелем в духовке подходят: сливочно-чесночный, наршараб, томатный с травами и чесноком.
Надеюсь, Вам понравился мой рецепт. Приятного аппетита!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Свиная лопатка с картофелем в духовке
  1. Всё очень просто и вкусно, аппетитное румяное мясцо. Подача порадовала, красиво!

  2. Вкусно и очень сытно. В таком случае даже первое блюдо на обед не понадобится. Можно обойтись вторым. Вот именно такой запеченной лопаткой.

  3. Юлия, спасибо большое. Блюдо выглядит очень аппетитно! Красивая подача блюда.


X