Татарский омлет тунтэрма: пошагово с фото

25.01.2017

Тунтэрма

Личные впечатления о рецепте:

Тунтэрма – это омлет по-татарски. Об этом говорят все источники по кулинарии. Но, живя в Татарстане, я ни разу не слышала, чтобы татары готовили это блюдо, хотя от этого оно не теряет своих вкусовых качеств, оставаясь очень сытным и вкусным!

Чтобы приготовить татарский омлет тунтэрма, вам понадобится:
Ингредиенты
  • яйцо – 4 шт.
  • молоко – 1 ст.
  • мука – 80 г
  • масло сливочное – 100 г
  • соль – по вкусу

Количество порций: 4

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить татарский омлет тунтэрма
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Татарский омлет тунтэрма: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
Готовим все необходимые ингредиенты. При этом муку можно заменить манкой в тех же пропорциях.
Шаг № 2:
Татарский омлет тунтэрма: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
В миске взбиваем яйца.
Шаг № 3:
Татарский омлет тунтэрма: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Добавляем молоко, перемешиваем.
Шаг № 4:
Татарский омлет тунтэрма: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
Далее – растопленное масло (немного масла оставляем для смазки сковороды).
Шаг № 5:
Татарский омлет тунтэрма: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
Добавляем муку. Солим. У нас должно получиться тесто как густая сметана.
На разогретую сковороду с оставшимся сливочным маслом выливаем тесто. Жарим на среднем огне. Когда масса загустеет, ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 5 минут (примерно). Готовую тунтэрму можно дополнительно смазать сливочным маслом.

Татарский омлет тунтэрма: рецепт с пошаговым фото

Приятного аппетитас татарским омлетом тунтэрма.

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Татарский омлет тунтэрма
  1. Пышный и золотистый,а я никогда не добовлял яйца,но это поправимо.

  2. Интересный омлет с мукой, обязательно попробую. Спасибо.

  3. Хотя мой муж татарин, и мне удалось узнать много рецептов и блюд из татарской кухни, про такое блюдо еще не слышала. Взяла на заметку.

  4. Иногда готовлю такой омлет. Но классический нравится больше, этот очень сытный.


X