Тушеный картофель с баклажанами в мультиварке

23.08.2016

Тушеный картофель с баклажанами в мультиварке

Личные впечатления о рецепте:

После работ на дачном участке нет сил и желания готовить сложные блюда, поэтому в приоритете простые и быстрые. Особая помощница в этом – мультискороварка (в моем случае), которая снимает много проблем при готовке. Готовим тушеный картофель с баклажанами в мультиварке!

Чтобы приготовить тушеный картофель с баклажанами в мультиварке, вам понадобится:
Ингредиенты
  • картофель – 600 г
  • баклажан – 300 г
  • тушенка (свинина и говядина) – 340 г
  • лук репчатый – 1 шт.
  • морковь – 1, шт.
  • масло растительное
  • чеснок – 1 зубчик
  • зира
  • пажитник
  • соль

Количество порций: 8

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить тушеный картофель с баклажанами в мультиварке.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Тушеный картофель с баклажанами в мультиварке - Шаг №1
Подготовить овощи: картофель очистить, нарезать кубиками; баклажан, морковь и лук – кубиками.
Шаг № 2:
Тушеный картофель с баклажанами в мультиварке - Шаг №2
Мультискороварку выставить на режим “жарка”.
В чашу налить подсолнечное дезодорированное масло. В горячее масло добавить зиру (так она лучше отдает аромат и вкус блюду) и пажитник (целый). Обжарить лук, к нему добавить мелко нарезанный чеснок (или готовую чесночную пасту, приготовленную по рецепту Ольги Лободы), и чуть позже – морковь.
В припущенную заготовку всыпать нарезанный баклажан.
Шаг № 3:
Перемешать овощи и чуть припустить. Добавить нарезанный картофель и тушеное мясо.
Соль пока не добавлять. Её может хватить и из тушенки.
Закрыть мультискороварку и выставить режим “каша” (5 минут).
В данном случае этого времени хватит, т.к. готовка идет уже при наборе пара и после окончания режима, пока пар не будет спущен (общее время – минут 12).
Общее время готовки 25 минут.
Шаг № 4:
Тушеный картофель с баклажанами в мультиварке - Шаг №4
Открываем мультискороварку и наслаждаемся ароматом и вкусом.
При необходимости – досаливаем.

Можно подать со свежей зеленью и салатом.
К этому блюду очень гармонично подходит салат из болгарского перца и помидоров.
Приятного аппетита с тушеным картофелем с баклажанами в мультиварке!


Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Тушеный картофель с баклажанами в мультиварке
  1. Вот отличная идея для завтрашнего ужина.

  2. Картошка с баклажанами получается очень вкусной, напоминает картофель с грибами.

  3. Баклажан действительно придаёт особый вкус тушеным овощам. Рагу с баклажанами готовила, это вкусно. А картофель не тушила, но в гостях пробовала


X