Ужин на скорую руку с кефирно-чесночным соусом

23.11.2016

Ужин на скорую руку с кефирно-чесночным соусом
Личные впечатления о рецепте:

Я вспомнила про это скромное, но вкусное блюдо, которое готовил много лет назад мой папа, когда надо было быстренько приготовить себе обед или ужин из минимума продуктов. Так как в нём есть чеснок, то, всё-таки, готовить его, я думаю, лучше на ужин.
Приехав как-то поздно вечером домой, после нескольких дней отсутствия, очень хотелось кушать – надо было быстро что-то придумать. Как часто бывает в таких случаях: нас выручают сосиски с пастой. Вот тут-то я и вспомнила про чесночный соус, который и добавлялся к ним в нашей семье, делая это блюдо более пикантным и вкусным. Готовьте и вы ужин на скорую руку с кефирно-чесночным соусом.

Чтобы приготовить ужин на скорую руку с кефирно-чесночным соусом, вам понадобится:
Ингредиенты
  • сосиски – 4 шт.
  • паста – 200 г
  • кефир (ряженка) – 150 г
  • чеснок – 1 зубчик
  • масло сливочное – 1-2 ст.л.
  • зелень – по вкусу
  • соль

Количество порций: 2

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить ужин на скорую руку с кефирно-чесночным соусом
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Поставить вариться сосиски и пасту. Варим до готовности и то, и другое. Сосиски очистить от плёнки. В готовую пасту положить сливочное масло и хорошо помешать.
Шаг № 2:
Ужин на скорую руку с кефирно-чесночным соусом
Пока варятся вышеуказанные ингредиенты, быстренько готовим соус: в кефир (ряженку) натереть предварительно очищенный чеснок. Чуть-чуть подсолить, положить чуть-чуть перчика, очень мелко нарезанный укроп или другую вашу любимую травку, можно брать сухую, перетёртую (у меня как раз была сухая). Всё хорошо перемешать. Кефирно-чесночный соус для ужина на скорую руку готов.
Шаг № 3:
Ужин на скорую руку с кефирно-чесночным соусом
На тарелку положить пасту, нарезать сосиски.
Шаг № 4:
Ужин на скорую руку с кефирно-чесночным соусом
Добавить чесночный соус по вкусу.
Шаг № 5:
Ужин на скорую руку с кефирно-чесночным соусом
Можно нарезать свежий помидорчик или огурчик.
Приятного аппетита!

Добавлю, что соус получается достаточно острый, а потому чеснок надо брать в таком количестве, чтобы не переборщить с остротой. Можно посыпать ужин на скорую руку с кефирно-чесночным соусом свежей зеленью, тёртым сыром – это уже ориентироваться на свой вкус и предпочтения.


Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Ужин на скорую руку с кефирно-чесночным соусом
  1. Оля! Мы к такой еде давно приучены. Плюс в том,что готовится все очень быстро.Да и вкусно. А нам всю жизнь не хватало времени. Поэтому лично для меня быстрое приготовление еды было козырем в жизни.

  2. А у моих родители похожий рецепт есть.Только вместо кефира у них сметана .

  3. агаааа,вот этот соус приятная находка. Про сметану знала,а про кефир и не думала даже. спасибо за вариант соуса) попробуем

  4. Хороший рецепт соуса. Универсальный, подходит практически ко всем блюдам.

  5. Ужин очень даже ничего, а еще он мне напоминает ужин в студенческой общаге после пар.

  6. Кефир- отличная основа для приготовления многих соусов. Он имеет нужную для соуса кислинку.

  7. Дорогие девочки,благодарю всех за отзывы. Angel

  8. Все быстро и доступно, как раз чего и не хватает мне порой. Спасибо.

  9. С кефиром первый раз встречаю такой рецепт – интересно.


X