Вафли можно приготовить очень быстро, если есть под рукой вафельница. Сложности в приготовлении такого лакомства не может возникнуть, если учесть несколько нюансов. Чтобы вафли получились хрустящими, можно следовать нескольким советам. Во-первых, тесто должно быть хорошо приготовлено: добавьте охлажденные яичные белки, взбитые с щепоткой соли, которые придадут вашим вафлям легкость и хрусткость. Также используйте цельное или даже кисломолочное молоко для лучшей текстуры. Добавьте в тесто немного сахара и растопленного сливочного масла, так как сахар карамелизуется, а масло придает ему “хрустящую корочку”. Не открывайте вафельницу слишком рано, чтобы вафли приготовились должным образом и приобрели красивый золотистый цвет. Наконец, чтобы сохранить хрустящую корочку после приготовления, положите вафли на решетку, чтобы они не размягчились при охлаждении. Следуя этим советам, у вас должны получиться восхитительно хрустящие вафли.