Ванильные краффины на сухих дрожжах: пошагово с фото

26.02.2017

Ванильные краффины на сухих дрожжах: рецепт с пошаговым фото
Личные впечатления о рецепте:

Эта выпечка готовится из дрожжевого теста и масла. Выпекается в формочках в виде улитки. Испеките ванильные краффины на сухих дрожжах и хрустите себе на здоровье!

Чтобы приготовить ванильные краффины на сухих дрожжах, вам понадобится:
Ингредиенты
  • мука (в.с.) – 300 г
  • дрожжи сухие – 1,5 ч.л.
  • сахар – 3 ст.л.
  • сахар ванильный – 1 уп.
  • соль – 1 щепотка
  • молоко – 175 мл
  • масло сливочное – 200 г
  • пудра сахарная

Количество порций: 6 шт.

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить ванильные краффины на сухих дрожжах
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Всыпать в миску муку, дрожжи, сахар, ванильный сахар и соль. В молоко положить 50 г сливочного масла и подогревать, пока масло не растает в молоке.
Шаг № 2:
Молочную смесь влить в миску с ингредиентами и размешивать миксером с насадкой для теста в течение 5 минут. Затем выложить тесто на стол и хорошо вымешивать его руками ещё в течение 5-10 минут. Тесто прикрыть и убрать в тёплое место на час-два.
Шаг № 3:
Форму для маффинов (на 6 порций) хорошо смазать маслом.
Шаг № 4:
Стол припудрить мукой. Разделить тесто на 3 части и каждую часть раскатать в прямоугольник размером примерно 40х15 см, и смазать мягким сливочным маслом, на каждый пласт по 50 грамм. Пласты плотно свернуть и разрезать пополам вдоль.
Шаг № 5:
Каждую половинку свернуть в виде узелка (спирали) и уложить в форму для маффинов. Оставить ещё на 30 минут в тёплом месте, чтобы булочки подошли.
Шаг № 6:
Разогреть духовку до 180-200ºС. Выпекать на нижней части духовки 25-30 минут до золотистого цвета. Оставить в духовке, чтобы они немного остыли.
Шаг № 7:
Посыпать ванильные краффины на сухих дрожжах сахарной пудрой и подать к столу.

Ванильные краффины на сухих дрожжах: рецепт с пошаговым фото

Ванильные краффины на сухих дрожжах: рецепт с пошаговым фото

Ванильные краффины на сухих дрожжах: рецепт с пошаговым фото

Ванильные краффины на сухих дрожжах: рецепт с пошаговым фото

Ванильные краффины на сухих дрожжах: рецепт с пошаговым фото

Ванильные краффины на сухих дрожжах: рецепт с пошаговым фото

Ванильные краффины на сухих дрожжах: рецепт с пошаговым фото

Ванильные краффины на сухих дрожжах: рецепт с пошаговым фото

Ванильные краффины на сухих дрожжах: рецепт с пошаговым фото

Приятного аппетита с ванильными краффинами на сухих дрожжах.

Источник: http://www.essen-und-trinken.de/rezept/454441/cruffins.html
Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Ванильные краффины на сухих дрожжах
  1. Заманчивые получились изделия, все понятно.

  2. Интересная выпечка, красивая и аппетитная.

  3. Чудо как хороши! Замечательный рецепт!

  4. Рецепт не сложный все понятно и можно печь эти чудо булочки.

  5. Ох, какая вкуснятина! А выглядит как красиво.

  6. Я похожие пепла.Вкусные,красивые,всем понравились! Pleasure

  7. Подробный фотоотчет-рецепт перевод. Я тоже пекла краффины, очень понравился и способ приготовления и результат.

  8. Краффин – это замечательная, наившуснейшая и наикрасивейшая выпечка, гибрид маффина и круассана Десерт был изобретен в Mr. Holmes Bakehouse в Сан-Франциско и произвел эффект разорвавшейся бомбы


X