Ватрушки с грибами и картофелем Объедение: пошагово с фото

02.11.2016

Ватрушки с грибами и картофелем Объедение: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

Эти ватрушки – одни из самых любимых в моей семье. Очень удобно их взять с собой. Иногда я подаю их к рассольнику, с ним они еще вкуснее! Готовим ватрушки с грибами и картофелем Объедение!

Чтобы приготовить ватрушки с грибами и картофелем Объедение, вам понадобится:
Ингредиенты
  • для теста:
  • дрожжи сухие – 8 г
  • сахар – 0,5 ст.л.
  • соль – 0,25 ч.л.
  • крахмал – 2 ст.л.
  • маргарин (масло растительное) – 2 ст.л.
  • мука – 2 ст. + …
  • кефир – 1 ст.
  • для начинки:
  • картофель – 6-7 шт.
  • яйцо – 1 шт.
  • молоко – 0,5 ст.
  • соль – по вкусу
  • сметана – 150 г
  • лук репчатый – 1 шт.
  • грибы (жареные) – 300 г
  • соль – по вкусу
  • перец черный молотый – по вкусу
  • чеснок – по вкусу

Количество порций: не определено

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить ватрушки с грибами и картофелем Объедение
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Ватрушки с грибами и картофелем Объедение: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
Сделать начинку. Лук мелко нарезать и обжарить в небольшом количестве растительного масла. Добавить обжаренные грибы.
Обжарить все вместе 2-3 минуты. Добавить сметану, соль, перец, чеснок. Перемешать, прогреть и держать, пока масса не начнет плюхать. Охладить. Отварить картофель и сделать достаточно густое, но пластичное, пюре.
Шаг № 2:
Тесто я замесила в хлебопечке. Это тесто малосдобное, что удобно для этой выпечки. Из готового теста сделать 9 колобков.
Шаг № 3:
Ватрушки с грибами и картофелем Объедение: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Из каждого колобка сделать чашечку и уложить на противень, смазанный маслом.
Шаг № 4:
Ватрушки с грибами и картофелем Объедение: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
В подготовленные тестяные чашечки разложить грибную начинку.
Шаг № 5:
Ватрушки с грибами и картофелем Объедение: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
На грибную начинку из кондитерского мешка (можно просто ложкой) выдавить картофельное пюре (теплое) по кругу, закрывая грибную начинку.
Поставить в теплую духовку и выпекать при 200 градусах 15 минут.
Шаг № 6:
Ватрушки с грибами и картофелем Объедение: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6
Ватрушки с грибами и картофелем Объедение готовы.

Ватрушки нужно кушать теплыми. Особенно вкусно с молоком.
Приятного аппетита с вкусными ватрушками с грибами и картофелем Объедение!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Ватрушки с грибами и картофелем Объедение
  1. Вкусные ватрушки- два в одном, можно сказать, что внутри булочек второе из картофеля и грибов, вкусно и сытно.

  2. Выглядит очень аппетитно, не отказался бы от них.

  3. Нравятся мне ватрушки. Готовлю с творогом,пшеном,картофелем. А с грибами не задумывалась. И правда, какие получились замечательные ватрушки с грибами. Хорошо, что что в рецепте не сказано, что нужно готовить с лесных грибов. Вот и использую обыкновенные шампиньоны или вешенки.

  4. Спасибо, Кристина, обязательно сделаю такие ватрушки. Я тоже, как и Юля, всегда думала, что они бывают только с творогом. А тут такая красота! Хочу уточнить по поводу яйца, которое указано в начинке. Куда оно идет? Для смазывания теста перед выпечкой? Или вмешивается в пюре?

  5. Мне бы такие ватрушки точно понравились! Pleasure

  6. Очень вкусные и красивые ватрушечки. Начинка интересная.

  7. Забрала себе в копилочку, спасибо за интересную идею начинки для ватрушки.


X