Яблочный пирог завитушка: рецепт с пошаговым фото

Яблочный пирог завитушка
Предлагаю испечь вкусный пирог. Пирог получается воздушный и сочный.

Количество порций: 8
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 380 ккал

Чтобы приготовить яблочный пирог завитушка, вам понадобится:
мука – 400-450 г
сахар – 3 ст.л. + 3 ст.л.
яйцо – 1 шт. + 1 шт.
простокваша – 150 мл
масло растительное – 30 мл
дрожжи сухие – 1 ч.л.
соль – 0,5 ч.л.
яблоко – 4-5 шт.

Как приготовить яблочный пирог завитушка.

 

Делаем обычное дрожжевое тесто. Для этого соединяем все жидкие продукты, добавляем сахар, соль, просеянную муку и дрожжи. Муку всю сразу высыпать не надо, добавляем большую часть, а остальную подмешиваем по мере необходимости, формируя мягкий эластичный колобок. Убираем тесто в тёплое место для увеличения в 2 раза.
Для начинки яблоки очищаем и трём на тёрку. Когда тесто подошло, обминаем его и раскатываем в пласт толщиной 1-1,5 см, распределяем по все поверхности яблоки и обильно посыпаем сахаром.

Яблочный пирог завитушка

Сворачиваем в рулет и укладываем в смазанную маслом форму спиралькой. Оставляем для подхода ещё минут на 20-30.

Яблочный пирог завитушка

Духовку разогреваем до 180º, пирог смазываем взбитым яйцом и выпекаем 30 минут до золотистого цвета.

Яблочный пирог завитушка

Охлаждаем и наслаждаемся нежным пирогом чашечкой горячего чая.

Яблочный пирог завитушка

Приятного чаепития!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Елена Чванова
Рецепт опубликован 10.12.2015

Пост!

Дрожжевой пирог , Пирог с яблоками , Сладкие пироги

Комментарии и отзывы к рецепту Яблочный пирог завитушка: рецепт с пошаговым фото

  1. Пирог получился на славу. Начинка хорошая. Зимой нас всегда яблоки выручают.Аппетитно и изысканно смотрится. Так и хочется кусочек отломать.

  2. Светлана, спасибо!!! Яблоки у нас круглогодичный фрукт, поэтому часто используются в выпечке. Угощайтесь и Вам кусочек припасла)))

  3. А мне кусочек можно? Pleasure тоже часто пеку пироги с яблоками.Ваш вариант отличный. Спасибо

  4. Эх, Елена, ну что же вы с нами делаете!?) такая прелесть опять с экрана монитора смотрит и манит…) и я не успеваю!!! пока морально на пирог Зернышки настраивалась, тут еще что то новое интересное приглянулось! какие красивые у вас все пироги, аппетитные не то слово! и уже знаю что вкусные))

  5. С виду завитушка, как завитушка, а нет… не простая, с яблочками)))класс


X