Жареные ножки подосиновиков

30.09.2016

Жареные ножки подосиновиков

Личные впечатления о рецепте:

Я предлагаю вашему вниманию интересное блюдо. Интересное потому, что я жарю не целые грибы, а только их ножки. Вам, может, интересно почему? Так я вам это сейчас скажу. Я много хожу “по грибы”, у нас их много. Когда перебираю, то каждый вид гриба кладу в разные миски. А вот подосиновики разделяю на две – в одну шляпки, а в другую ножки. Так вот, шляпки больших сушу, маленьких – мариную, а вот ножки отвариваю и замораживаю. И тогда их и в котлеты, и в суп, и в картошку, и капусту тушу. А вот сегодня я вам показала жареные.

Чтобы приготовить жареные ножки подосиновиков, вам понадобится:
Ингредиенты
  • подосиновики (отварные ножки) – 300 г
  • лук репчатый – 100 г
  • маслорастительное – 40 мл
  • соль – по вкусу

Количество порций: 2

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить жареные ножки подосиновиков.
Пошаговое приготовление
Замороженные ножки подосиновиков разморозить, так как они уже отварные, их только выложить в сито, ополоснуть и долго дать слиться жидкости, я держала около часа.
А в это время можно заняться луком. Чистим, режем и обжариваем на масле минут пять на самом маленьком огне. После снимаем со сковороды, оставив все масло на сковороде.
В это масло кладем ножки, солим по вкусу и жарим их один час на самом маленьком огне при закрытой крышке, иногда помешивая. После добавляем обжаренный лук и еще жарим 25 минут при закрытой крышке на самом маленьком огне, иногда помешивая, и 5 минут при открытой на среднем, постоянно помешивая.

Такие ножки можно есть просто с хлебом, либо с картофельным пюре, а можно – с тушеной капустой.
Они вкусные как в теплом виде, так и в холодном.
Приятного аппетита!


Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Жареные ножки подосиновиков
  1. Галя! От вас такое замечательное грибное блюдо поступило. Я только смотрю и удивляюсь.Что – то сушите, что – то маринуете. А у нас в степной части никакие грибы не растут. Только на прилавках магазинов.

  2. Ну да Светлана у нас так бывает у кого то много, а у кого та ничего.

  3. Везет же вам такая вкуснятина и действительно ножки вкуснее шляпок.

  4. А я нынче одну баночку ножек этих грибов замариновала, они в отличие от шляпок получаются хрустящими и очень вкусными. Только, ГАля, почему ножки такие черные у вас, у меня после варки они белые. Может, грибы такие.

  5. Грибы я люблю в любом виде,а вот ножки не жарила,так как у нас не бывает таких грибов,но попробую приготовить такое блюдо по вашему рецепту,как только приобрету такие грибы.Спасибо за рецепт!

  6. Никогда не разделял ножки от шляпок. Судя по коментам надо попробовать.

  7. Отличные ножки, уверена очень вкусно.


X