Жареные ножки подосиновиков

30.09.2016

Жареные ножки подосиновиков

Личные впечатления о рецепте:

Я предлагаю вашему вниманию интересное блюдо. Интересное потому, что я жарю не целые грибы, а только их ножки. Вам, может, интересно почему? Так я вам это сейчас скажу. Я много хожу “по грибы”, у нас их много. Когда перебираю, то каждый вид гриба кладу в разные миски. А вот подосиновики разделяю на две – в одну шляпки, а в другую ножки. Так вот, шляпки больших сушу, маленьких – мариную, а вот ножки отвариваю и замораживаю. И тогда их и в котлеты, и в суп, и в картошку, и капусту тушу. А вот сегодня я вам показала жареные.

Чтобы приготовить жареные ножки подосиновиков, вам понадобится:
Ингредиенты
  • подосиновики (отварные ножки) – 300 г
  • лук репчатый – 100 г
  • маслорастительное – 40 мл
  • соль – по вкусу

Количество порций: 2

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить жареные ножки подосиновиков.
Пошаговое приготовление
Замороженные ножки подосиновиков разморозить, так как они уже отварные, их только выложить в сито, ополоснуть и долго дать слиться жидкости, я держала около часа.
А в это время можно заняться луком. Чистим, режем и обжариваем на масле минут пять на самом маленьком огне. После снимаем со сковороды, оставив все масло на сковороде.
В это масло кладем ножки, солим по вкусу и жарим их один час на самом маленьком огне при закрытой крышке, иногда помешивая. После добавляем обжаренный лук и еще жарим 25 минут при закрытой крышке на самом маленьком огне, иногда помешивая, и 5 минут при открытой на среднем, постоянно помешивая.

Такие ножки можно есть просто с хлебом, либо с картофельным пюре, а можно – с тушеной капустой.
Они вкусные как в теплом виде, так и в холодном.
Приятного аппетита!


Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Жареные ножки подосиновиков
  1. Галя! От вас такое замечательное грибное блюдо поступило. Я только смотрю и удивляюсь.Что – то сушите, что – то маринуете. А у нас в степной части никакие грибы не растут. Только на прилавках магазинов.

  2. Ну да Светлана у нас так бывает у кого то много, а у кого та ничего.

  3. Везет же вам такая вкуснятина и действительно ножки вкуснее шляпок.

  4. А я нынче одну баночку ножек этих грибов замариновала, они в отличие от шляпок получаются хрустящими и очень вкусными. Только, ГАля, почему ножки такие черные у вас, у меня после варки они белые. Может, грибы такие.

  5. Грибы я люблю в любом виде,а вот ножки не жарила,так как у нас не бывает таких грибов,но попробую приготовить такое блюдо по вашему рецепту,как только приобрету такие грибы.Спасибо за рецепт!

  6. Никогда не разделял ножки от шляпок. Судя по коментам надо попробовать.


X