Я много лет пекла и пеку домашний хлеб. Правда, сейчас делаю это гораздо реже. Испробовала кучу разных рецептов. Каждый из них хорош по-своему. Кроме того, я очень люблю бананы. Спросите: «При чем тут бананы?». Отвечаю. Увидев рецепт под названием «Банановый хлеб» от американского шеф-повара Паулы Дин, я не могла пройти мимо него. Учитывая еще и то, что рецепт классически прост, как я люблю, и с ним справится любая начинающая хозяйка. Об этом, кстати, говорит и автор рецепта.
Банановый хлеб от Паулы Дин – это все, о чем мы могли мечтать. Он мягкий, пышный, влажный и наполнен сладким банановым вкусом.
Сверху нет сахара с корицей и шоколадной крошки, а просто немного измельченных орехов пекан.
Пусть, того, кто не знает ничего про орехи пекан, это не смущает. Этот род орехов относится к грецким орехам. Ну, а про них, я думаю, говорить не стоит: грецкие орехи знают все.
- мука – 2 ст.
- песок сахарный – 1 чашка
- соль – 1 ч. л.
- масло сливочное комнатной температуры – 1/2 чашки
- банан – 4 шт. перезрелых
- разрыхлитель – 2 ч. л.
- пищевая сода – 1 ч.л.
- яйца комнатной температуры – 2 шт.
- орехи пекан измельченные (грецкие) – от 1/2 до 1 чашки
Время подготовки: 15мин.
Время приготовления: 55мин.
Общее время приготовления: 1ч. 10мин.
Количество порций: 12
Калорийность: Высококалорийный
Сложность: Легко
В этом рецепте указывается в ингредиентах мера – чашка. Чашка, по моим наблюдениям рецептов этого автора, а также по меркам американских рецептов, это чашка в 240 мл. Думаю, что это вполне допустимо и к рецепту бананового хлеба.
Жду вашего мнения по данному рецепту.
Отправка данных
Как изысканно и аппетитно смотрится такой хлебушек!Просто и доступно. А ведь можно еще как приготовить! Да,порой ругаем себя за лень.А ведь хозяйственной женщине такой – самый раз!
Света, спасибо за отзыв. Да, согласна с тобой. Печь хлеб – это, наверно, у нас от предков. Я сейчас живу одна, но полностью отказаться от того, чтобы не печь хлебушек не могу. Могу представить: наверно, удивляю своих соседей, когда в подъезде стоит аромат печенного хлеба
так как сама никогда не чувствую этот аромат. Не пекут нынче хозяйки хлеб. Очень жаль. 
А что-то моего хлеба не видать. Я отправляла фото и видела здесь.
Светочка, вопрос не ко мне?
Ты испекла хлебушек по этому рецепту? очень хотелось бы посмотреть и почитать твое мнение. 
Ты же загружала прямо сюда на страницу? Попробуй еще разок.
Оля! Извиняюсь. Перепутала с предыдущим рецептом хлеба.
Света, ни стоит извиняться: я поняла. Ошибки случаются у всех.
Я бы не отказалась от кусочка такого, можно сказать, десертного хлеба, выглядит очень аппетитно, особенно на срезе.
Согласна с Вами: этот хлеб именно десертный. Вряд ли кто его с борщом есть будет
Хотя… у меня один “родственник” умудрялся тот же борщ с медом есть :Distort: Все мы разные.
Банановый должен быть вкусным
Очень красивый хлебушек!Думается,что если такой испечь для празднества какого,то гости будут в восторге не только от его вида,но и от вкуса!
Очень красиво смотрятся кружочки банановые и орешки .Прям если б не было написано,что хлеб,то по виду можно подумать,что это кекс. Благодарю за знакомство с этим рецептом-я его сохранила,так как очень интересен мне такой хлебушек.
Я бы этот “хлеб” все же больше назвала пирогом или кексом, так как это все же сладкая выпечка, судя по компонентам. Интересная идея. Не так давно открыла для себя орех пекан – вкусный. По моим вкусовым ощущениям он отлично сочетается с горьким шоколадом, так как сам по себе имеет вкус сладковатый и насыщенный. Как ведет себя в выпечке пока не знаю, не пробовала, но с грецким орехом у него нет ничего общего во вкусе.
Рецепт интересный, любопытный даже я бы сказала. Пожалуй, сохраню себе в копилку.
Мариша, я вполне согласна с Вами, но… как говорится “из песни слов не выбросишь”. Если бы автор рецепта озвучил “хлеб” как “кекс” – это бы так и перевелось. Я тоже считаю, что этот “хлеб” в привычном для нас понимании, мало на него похож.