Блинные булочки: пошагово с фото

Блинные булочки

Этот нехитрый рецепт я увидела в одной из телепередач и сейчас частенько готовлю к завтраку. Продуктов совсем немного нужно, и готовятся, и выпекаются булочки быстро. Сегодня хочу поделиться этим рецептом с вами, мои дорогие друзья.

Количество порций: 6-7
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 234 ккал / 100 г

Чтобы приготовить блинные булочки, вам понадобится:
молоко – 1 кружка (350 мл)
мука – 1 кружка (V=350 мл)
яйцо – 2 шт.
соль – 0,3 ч. ложки
сахар – 1 ч. ложка

Как приготовить блинные булочки:

1. Подготовим продукты по списку. Включим духовку на 230* С.
2. Яйца вымоем и разобьём в чашу блендера.

Блинные булочки

3. Наливаем кружку молока.

Блинные булочки

4. Отмеряем муку такой же кружкой и просеиваем её в блендер. Всыпаем соль и сахар.

Блинные булочки

5. Взбиваем всё на средней скорости в течение трёх минут до однородной массы. Получаем тесто как на блины.

Блинные булочки

6. Разливаем по формочкам, заполняя их на 2/3 объёма. Металлические формочки нужно немного смазать, а силиконовые – нет.

Блинные булочки

7. Выпекаем сначала 20 — 25 минут при температуре 230* С, затем – 25 минут при температуре 180 – 190* С.

Блинные булочки

8. Булочки получаются вот такой причудливой формы.

Блинные булочки

9. И с пустотами внутри.

Блинные булочки

10. Подаём к чаю с каким-нибудь наполнителем: вареньем, творожным кремом, плавленым сыром. Мои кушают, разрывая булочку и наполняя его какой-либо начинкой, хотя булочки вкусные и просто так.

Блинные булочки

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Alina
Рецепт опубликован 13.05.2015

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Блинные булочки
  1. Alina, очень интересный рецепт! Обязательно его попробую. Только вот “выпекаются быстро” и и 50 минут , мне кажется, это немного разные вещи, особенно когда женщина просыпается за 30 минут до выхода из дома Happy-Grin

    • Здесь выпечка – 30 минут, 50 минут это общее потраченное время. А если она встала за 30 минут до выхода, то вполне успеет выпить кофе и съесть яйцо, да и то, сваренное накануне. А булочки.. ну что ж, они будут в выходной день. Pleasure

  2. Ого,вот это да!!!!!! Никогда не думала о булочках в таких формочках!!! Оксана права,рецепт очень интересный! Алина,вы умеете удивлять!!!

  3. Алина, заинтересовал рецепт. Так все просто, но разрез – шикарнейший! И все просто – вылил в формы – и занимаешься своими делами) Approve
    Спасибо!

  4. Алина, забрала Ваш рецепт себе в копилку, иногда так хочется что нибудь попроще и побыстрее. Approve
    Муж обожает блины, хоть каждый день ему пеки. А тут, на тебе – те же блины но в форме. попробуем удивить. Overjoy

  5. Алиночка, отчитываюсь о проделанной работе. Булочки сделала, но первая моя ошибка – формы были большие, вторая ошибка – первоначальную температуру не выставила как надо (поставила 220 *С, а это мало), третья ошибка – не додержала по времени 7-10 минут это точно. но булочки очень вкусные. получились с большой полостью как пита, туда можно класть любые наполнители. И еще я их буду делать солеными, мне так больше нравится.

    • Рано достала булочки из формы и примяла их.

        • Лариса! Не поверите! Мы сегодня с Вами готовили не только шоколадный пирог с вишней, но и эти булочки,я тоже настраивалась на них, а сегодня утром приготовила)
          Алина, у меня сегодня было 2 попытки. В отличие от Ларисы, я свою первую порцию (благо, попробовала пол порции) прозевала, и булочки немного подгорели, но внутренность я все же съела и поняла, что нужно готовить еще раз. Взяла целую Вашу порцию, только вбила 1 яйцо. И все удалось! Духовка у меня не ахти, поэтому сама подстраивалась под нее.
          Детям понравилось, у меня получилось 7 штучек)

          На фото булочки светлые, сфотографировала и поняла, что нужно еще на 5 минуток поставить)

          • Яна, у вас формы тоже не маленькие, да ещё и с дырочками. Интересно, интересно.. Pleasure

          • На самом деле, формочки небольшие (все-таки за счет углубления теста туда налилось немного), но это мои дежурные формочки, самые первые (силиконовые) и любимые) Happy
            Спасибо, Алина, за рецепт.

          • Если Вам и мальчишкам понравилось, значит все мы не зря трудились. Wink

          • Ага) Как раз для субботнего или воскресного утра – хороший вариант завтрака. Не торопишься ни в сад, ни в школу) Approve

          • Яна, это сказка какая-то. Не сговариваясь сделали такие блюда.
            Мы молодцы.

      • Какие интересные получились! Хотите солёные – просто убираете сахар и всё. Спасибо за отчёт. Heart

  6. Для меня необычная выпечка булочек. Интересно. Спасибо.


X