Булочки с сыром “Птичьи гнёзда”

18.02.2020

Булочки с сыром "Птичьи гнёзда"
Личные впечатления о рецепте:

Этот рецепт мне понравился по ряду причин: в нем простые и доступные ингредиенты, готовить булочки несложно, красивая и необычная подача. А еще такие булочки порадуют как взрослых, так и детей.
Булочки с сыром «Птичьи гнезда» – это небольшие булочки, которые обязательно сделают фурор на любой вечеринке. Красиво украшенные нарезанным зеленым луком, петрушкой или вашими любимыми травами, они порадуют всех гостей и ваших домочадцев и будут уместны в любое время. Их стоит подавать и на Пасху.

Чтобы приготовить булочки с сыром "Птичьи гнёзда", вам понадобится:
Ингредиенты
  • дрожжи свежие – 25 г
  • молоко – 150 мл
  • сахар – 1 ч. л.
  • мука – 500 г
  • соль – 0,5 ч. л.
  • масло оливковое – 75 мл
  • яйца – 2 шт.
  • сыр сливочный
  • петрушка, зеленый лук или зелень  – по вкусу

Время подготовки: 40мин.

Время приготовления: 1ч. 00мин.

Общее время приготовления: 1ч. 40мин.

Количество порций: 14

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить булочки с сыром "Птичьи гнёзда"
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Булочки с сыром "Птичьи гнёзда"
Дрожжи залить теплым молоком и добавить сахар. Накрыть салфеткой и подождать 10 минут, пока дрожжи пойдут. Всыпать муку, соль и влить оливковое масло. Яйца разделить на белки и желтки. Белки добавить в тесто, а желтки оставить на потом, для смазки.
Шаг № 2:
Тесто хорошо вымесить, так, чтобы оно отделялось от краев миски. Накрыть тканью и оставить в теплом месте подниматься – не менее часа. Тесто должно удвоить свой объем.
Шаг № 3:
Сформировать маленькие булочки размером с грецкий орех и положить их на пергаментную бумагу. Яичный желток размешать вилкой и смазать им заготовки. Оставьте на 10 минут, чтобы булочки поднялись. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов около 25 минут.
Шаг № 4:
Выпекать до золотистого цвета. Выньте булочки из духовки. Накройте влажной тканью и дайте булочкам остыть. Затем каждую булочку разрезать пополам и смазать сливочным сыром. Сложить половинки и края в месте пересечения также смазать сыром.
Шаг № 5:
Петрушку, зеленый лук или другие свежие травы мелко нарезать. Нижнюю часть булочек обвалиться в травах и уложить на тарелку.
Приятного аппетита!

Булочки с сыром "Птичьи гнёзда"

При приготовлении дрожжевого теста, в него можно добавить 2-3 вареные картофелины. Тесто будет еще воздушнее и вкуснее.
Надеюсь, что читателям понравился этот прекрасный рецепт булочек с сыром, и они поделятся своим мнением с нами.
Всем удачи!

Источник: https://www.przyslijprzepis.pl/przepis/ptasie-gniazdka-1

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Булочки с сыром “Птичьи гнёзда”
  1. Я залюбовалась такими булочками.Так красиво смотрятся булочки среди зимы в весеннем стиле. Непременно приготовлю.Не только красивые на вид,но и довольно аппетитные. Да и приготовление обычное. Зато какая подача булочек!

  2. Оля, булочки бесподобные! Аппетитные, пышные, видно, что мягкие и ароматные булочки(за счет свежих трав). Вообще люблю не сладкую выпечку. Отличный рецепт, попробую. Спасибо!

  3. Аппетитные булочки получились ! Аж слюнки потекли. Pleasure

  4. Очень век ные и сытные булочки. Отличный вариант для завтрака.

  5. Думаю “что же мне это напоминает?”))) А у меня был перевод “Булочки с бахромой” )) вот практически точь в точь Wink

  6. Такие булочки пойдут и на полдник, и на паужин.


X