Ленивые вареники с творогом и сгущенкой

14.02.2020

Ленивые вареники с творогом и сгущенкой
Личные впечатления о рецепте:

Скажу честно, я не очень люблю готовить «ленивые» вареники, хотя сама их люблю. Рассказываю, почему готовлю редко. Дело в том, что это блюдо в свое время у меня не любил один их членов семьи, говоря, что вареники должны быть не «ленивыми», а настоящими. А это просто вареное тесто. В принципе-то он прав, конечно. Но! Лично я не люблю творог в обычных варениках, а потому, вариант с «ленивцами» мне нравится больше. Вот вам опять дилемма и подтверждение того, что «на вкус и цвет…».
Это вкусное блюдо готовится быстро, и я бы отнесла его к блюдам – выручалочкам, которое может выручить хозяйку в любое время.

Чтобы приготовить ленивые вареники с творогом и сгущенкой, вам понадобится:
Ингредиенты
  • творог – 250-300 г
  • мука – примерно 1 ст.
  • яйца – 1 шт.
  • сахар – 1 ст. л.
  • соль – 0,5 ч. л.
  • сахар ванильный по желанию – 1 пакетик (1,5 г)
  • масло сливочное растопленное – 2 ст. л.
  • молоко сгущенное – по вкусу
  • сметана – по вкусу

Время подготовки: 20мин.

Время приготовления: 20мин.

Общее время приготовления: 40мин.

Количество порций: 4

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить ленивые вареники с творогом и сгущенкой
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
В миску выложить творог. Его лучше брать домашний, но можно и магазинный, конечно. Хорошо его перетереть (пропустить через блендер, сито). Как вам удобно.
Добавить составляющие: сахар, яйцо, соль, ванильный сахар. Вновь все хорошо перетереть. Лучше это делать при помощи блендера.
Шаг № 2:
В массу добавить 1 ст.л. сливочного масла (растопить). Всыпать муку и замесить творожное тесто. Муки может потребоваться чуть больше. Смотреть по тесту. Выложить на стол тесто. Раскатать его в колбаску. Размер колбаски зависит от вашего желания. Немного ее придавить пальцами и порезать на желаемые кусочки (ромбики, квадратики).
Шаг № 3:
Ленивые вареники с творогом и сгущенкой

Варить в подсоленной воде: как всплывут, поварить еще несколько минут. Откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода. Уложить на блюдо, полить второй ложкой сливочного масла (можно больше), чтобы не слиплись. Полить сгущенным молоком.

Шаг № 4:
Ленивые вареники с творогом и сгущенкой
Их можно готовить не подслащенными. Если кто не любит сладкое тесто, то можно в него не класть сахар, ваниль, а добавить немного больше соли. Тогда эти вареники можно есть с острыми соусами, добавить зелень, специи.
Можно подать со сметаной.
Приятного аппетита!

Ленивые вареники с творогом и сгущенкой

Ленивые вареники с творогом – это хороший сытный завтрак, приготовление которого не займет много времени и сил. Жду ваших отзывов на сей счет. Делитесь с нами своим мнением.


Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Ленивые вареники с творогом и сгущенкой
  1. Чем не еда? Спасибо за подсказку. Моя внучка любит ленивые варенички. Вот такое простое в голову мне не пришло! Добавлю я к вареникам сгущенку.Вкусно ведь будет.Идея мне понравилась!

  2. Вкусненько, но я люблю больше их поедать со сметанкой. Ольга, напомнила, нужно тоже приготовить ленивые вареники. Ранее частенько готовили, а потом подзабыли.

  3. А я не очень люблю ленивые вареники.Но у тебя,Оля,уж очень они аппетитные получились.Может быть и попробую приготовить.Вдруг понравятся ….

    • Инна,и ты не одна такая. Я написала, что мой муж их тоже не любит, но и не странно)))Есть море блюд, которые нам не нравятся-это нормально. А, вот, я, например, не буду готовить блюдо, если оно мне не нравится, даже если увижу, что оно красиво подано или что-то в этом роде. Был такой опыт, когда оно просто смывалась унитазом (пардон) или отправлялось на мусор. Conceited Спасибо за отзыв.

  4. Ну от варениках в такой вариации вряд ли кто-то откажется, угодить можно всем, и тем, кто любит сладкое, и кто, не любит.

  5. У меня они тоже частые гости, очень удобно налепил заморозил, утром проснулся отварил)))

  6. Еще ленивые вареники я иногда обжариваю в масле, получаются такие маленькие творожные пончики))

  7. И напоследок))) летом я их заготавливаю с сезонной ягодой. Тоже очень вкусно когда ягодка внутри и с медом и со сметанкой.

  8. Понравилась идея поджаренных ленивых вареников. И с начинкой- тоже вкусно и не обычно.

  9. Раньше часто готовила ленивые вареники

  10. Люблю вареники, особенно если добавить сгущёнку или кленовый сироп.


X