Вафли на греческом йогурте с заварным белковым кремом: пошагово с фото

17.08.2017

Вафли на греческом йогурте с заварным белковым кремом: пошаговый с фото

Личные впечатления о рецепте:

Есть у меня на даче очень серьезный и старинный агрегат – электровафельница! Уж не знаю, сколько ей лет, но служит нам все еще верой и правдой. У мамы даже есть старинная, уже пожелтевшая от времени, книжечка с рецептами, которая шла в комплекте с этим чудным прибором. Один из них – вафли на сметане. В тот момент в холодильнике красовалась баночка греческого йогурта, что и сподвигло на эксперимент.
Вафли на греческом йогурте с заварным белковым кремом получились на ура! Нежные, пышные, легко пропекались и скручивались в трубочку.
Заварной белковый крем я делаю просто – взбиваю белки, увариваю сироп сахарный, вливаю его в белки. Полученной массой начиняю вафельные трубочки.

Чтобы приготовить вафли на греческом йогурте с заварным белковым кремом, вам понадобится:
Ингредиенты
  • яйцо – 3 шт.
  • сахар – 1 ст.
  • соль –  0,5 ч.л.
  • мука – 1 ст.  (+- 2 ст.л.)
  • йогурт греческий – 100 г
  • разрыхлитель – 0,5 ч.л.
  • масло растительное – 3 ст.л.
  • крем заварной белковый

Время подготовки: 20мин.

Время приготовления: 20мин.

Общее время приготовления: 40мин.

Количество порций: 4-6

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить вафли на греческом йогурте с заварным белковым кремом
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Вафли на греческом йогурте с заварным белковым кремом: пошаговый с фото - Шаг №1
Взбить яйца с сахаром в густую пену.
Шаг № 2:
Вафли на греческом йогурте с заварным белковым кремом: пошаговый с фото - Шаг №2
Добавить соль, йогурт. Взбить.
Шаг № 3:
Вафли на греческом йогурте с заварным белковым кремом: пошаговый с фото - Шаг №3
Добавить муку, разрыхлитель. Взбить. Будьте осторожны с мукой. Если йогурт у вас достаточно густой, то одного стакана вполне хватит. Тесто должно быть как на оладьи.
Шаг № 4:
Вафли на греческом йогурте с заварным белковым кремом: пошаговый с фото - Шаг №4
Влить масло растительное. Взбить.
Вафельницу хорошенько прогреть. Смазать маслом только вначале приготовления.
Выпекайте каждую вафельку полторы-две минуты.
Шаг № 5:
Готовые вафли скручивайте в трубочку или складывайте пополам. Начиняйте заварным кремом.

Готовые вафли скручивайте в трубочку или складывайте пополам. Начиняйте заварным кремом, добавляйте ягоды или мелко нарезанные фрукты. Украсьте листиками мяты. Подавайте с чаем, кофе, охлажденными напитками.
Если приготовление заварного белкового крема вызывает у вас затруднения, то замените его на сгущенку, сметану с сахаром, либо просто смажьте вареньем или джемом.
Приятного чаепития с вафлями на греческом йогурте с заварным белковым кремом!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Вафли на греческом йогурте с заварным белковым кремом
  1. Очень аппетитные трубочки с кремом.

  2. Красивые фото ! Хороший рецепт ! И на вкус трубочки очень вкусные -уверена в этом ! Approve

  3. Заманчиво аппетитные вафли- спасибо за рецепт.

  4. Все прекрасно, но белковый крем не люблю, хочется что то фруктовое или ягодное.

  5. Знакомое с детства лакомство. Очень вкусные трубочки с кремом, отличное дополнение к чаю.

  6. Эх, люблю вали из детства!!!! Но агрегата нет(((

  7. рецепт сохранила, обязательно попробую и фото выложу Delicious

  8. Я на йогурте вафли не готовила. Будет теперь повод приготовить. А на самом деле какие замечательные получились.

  9. С удовольствием полакомлюсь такими вафлями на завтрак или полдник! Вкуснятина!


X