Домашние рецепты

Давайте познакомимся с традиционным тайским десертом под названием Sangkaya. Если присмотреться, ничего непостижимого в нем нет – это просто модификация английского яичного крема кастард, а экзотичность его заключена в оболочке, в которой его запекают. Обычно это листья пандана или пальмовые, или ск...

Тыква в наше время в кулинарном тренде. Не будет преувеличением сказать, что с каждым годом она занимает всё большее место в нашем рационе. Одна из бурно развивающихся ниш – напитки. Даже обычный тыквенный сок никого уже не пугает, смузи с добавлением тыквы незаменимый элемент ПП, а тыквенный латте ...

Вот такие забавные котлеты получаются без рыбы и без мяса. А всего-то нужны рис, адыгейский сыр, нори. Именно нори и придает привкус рыбы данным котлекам и запах при жарке будет рыбный. Наткнулась на этот рецепт совсем недавно, когда искала что-нибудь из риса на вегетарианскую тему. Нам очень понрав...

Осень – сезон тыквы. Ее сейчас много в продаже, и разных сортов на любой вкус, и оооочень бюджетно по цене. С плациндами (молдавскими лепешками) меня познакомила еще в школьное время моя свекровь, которая на тот момент еще не была свекровью, конечно. У нее они были просто невероятные, и пекла ...

В последнее воскресенье ноября в нашей стране традиционно отмечается день Матери. В этом году (2021) этот праздник выпадает на 28 ноября. Чем же могут порадовать нас дети, а также чем нам порадовать своих мам? Думаю, что каждой маме намного приятнее внимание своего ребенка, чем дорогостоящий подарок...

Я не могла не обратить внимания на этот замечательный рецепт лепешек с тыквой. Он напомнил мне мое далекое детство, когда я жила в Узбекистане, и часто мои соседи – узбеки и татары готовили подобные лепешки и всегда угощали нас ими. Это было очень вкусно и необычно, так как мама у нас их не го...

Это блюдо очень любят не только в моей семье. Я частенько готовлю его и для своих гостей. Нравится обычно всем. Кто никогда так не готовил картофель – повторяют его потом на своих кухнях. Картофель, как известно, любят все или почти все. Но традиционные блюда – жареная картошка, пюре и т...

Грибной суп (или грибовницу, как называют это блюдо в простонародье) необязательно варить из свежих, замороженных лесных грибов или шампиньонов. Очень интересным на вкус получается такой суп из маринованных грибов. Впервые попробовала это блюдо, когда в поисках рецептов, куда бы можно было применить...

На дворе похолодало, и вернулось каждодневное желание по вечерам пить горячий ароматный чай с чем-то вкусненьким. Не знаю, как у вас, а у меня очень часто получается так, что то, что испекла к чаю в выходные, заканчивается примерно во вторник-среду. А с тем, что основной едок всего этого “слад...

Тем, кто следит за моими публикациями тут, уже известно, что есть у меня подружка Ленка, я ее называю “наша местная Юлия Высоцкая”, которая периодически “учит” меня интересным рецептам. “Ленкин торт” вы уже видели, а теперь я хочу познакомить вас с “Ленкиным...