Шарлотка с яблоками уже давно стала классическим рецептом не только русской кухни, но и кухонь многих стран Европы и Америки. Популярность объясняется простотой приготовления, ведь ее можно испечь даже когда ваши гости почти на пороге. В нашей рубрике вы найдете рецепты разнообразных видов этого пирога на любой вкус.Читай дальше…
На французском кулинарном сайте красивое, яркое фото Малиновой шарлотки не оставило меня равнодушной. Захотелось поделиться с вами, ведь лето уже близко, и скоро мы откроем сезон свежих ягод, поэтому можно смело брать на вооружение этот интересный десерт. Автор рецепта сразу поделился со своими чита...
Тем, кто следит за моими публикациями тут, уже известно, что есть у меня подружка Ленка, я ее называю “наша местная Юлия Высоцкая”, которая периодически “учит” меня интересным рецептам. “Ленкин торт” вы уже видели, а теперь я хочу познакомить вас с “Ленкиным...
Всем читателям доброго времени суток.
Первой моей выпечкой была именно шарлотка. Но нельзя сказать, что она у меня хорошо получалась, скорее всего просто не тот рецепт был. В этот раз случайно в интернете нашла рецепт шарлотки на кефире. Была удивлена, но все же решила попробовать приготовить. Рецеп...
На нашем сайте масса рецептов “Шарлотки”. Да и как иначе – это любимая выпечка многих и многих хозяек. Я себя тоже отношу к их числу. Я пеку этот пирог несколькими способами и один из них предлагаю на ваш суд.
Ленивая шарлотка “Жду подругу” – это пирог, который ча...
В этом году урожай яблок удался на славу!
“А вам яблочки не нужны? У нас их тааак много в этом году!” Кто только нам яблочки не предлагал, и что мы из них только не готовили…. И сок давили, и пюре делали, и компоты через день варим, а про любимую шарлотку вообще молчу)) Уже и привы...
Яблочный пирог, более известный как шарлотка, любим и обожаем не одним поколением. И, наверняка, каждая хозяйка умеет делать его минимум тремя способами. И, конечно же, у каждой хозяйки есть один самый любимый рецепт приготовления этого изумительно вкусного пирога, со своими нюансами, тонкостями и с...
Осень. Яблоки. Шарлотка. Люблю этот пирог. Один из самых простых, быстрых и вкусных лакомств. Существует много вариантов приготовления, но результат всегда превосходный. Этот десерт любим во всем мире. Историй, связанных с названием, довольно много. Так, многие считают, что пирог так назвали в честь...
Хочется выпекать сладости не только для себя и мужа, но и для ребенка. За основу взяла классическую шарлотку с яблоками. Заменила яйца на банан, пшеничную муку на мучную смесь без глютена. В этот раз пекла со смесью “nutri free mix per dolci”. Пеку уже не первый раз по данному рецепту и ...
Рецепт этой замечательной выпечки нашла на просторах интернета. Понравилось всё: моё любимое слоёное тесто, яблоки, простота и быстрота выполнения. Сразу же приготовила и тороплюсь поделиться с вами, дорогие мои.
Даже не знаю, как правильно назвать данную выпечку? Можно Слоёный пирог с яблоками, мож...
Осенью я запаслась замороженными яблоками и вот решила приготовить яблочный пирог. Выпечка получилась хорошая, воздушная, а главное, что яблоки из собственного сада. Советую и вам приготовить, не пожалеете!
...
Шарлотка (116 рецептов с фото)
Шарлотка считается французским блюдом, заимствованным у англичан, для которых это один из видов пудинга. Французские повара обычно готовили блюдо из белого хлеба, яблок и заварного крема. По одной из версий в конце XIX века в России в немецких пекарнях, которых было в то время немало, готовили пироги из остатков черствых булок размоченных в молоке с добавлением яиц и сахара. Ломтиками выкладывали дно и бока формы. Затем шел слой из кусочков яблок – сырых или тушеных с сахаром, затем еще слой хлеба. Слои повторялись. Верх поливается растопленным сливочным маслом, и все это запекалось в духовке. Собственно это и принято считать классическим рецептом. Говорят, что русские посмеивались над немецкой бережливостью – ведь даже черствый хлеб у них шел в дело! А популярное имя немецких женщин – Шарлотта и дало название пирогу.
Историй и версий, связанных с происхождением этого десерта и его названием немало, как, впрочем, и способов приготовления. У нас есть свой рецепт, так называемая русская шарлотка из бисквитного теста с яблоками. Говорят, что изначально придумал испечь такой бисквитный яблочный пирог французский повар Александра I. А русский вариант – это его упрощенная версия. Правда и этот рецепт сейчас претерпел всевозможные изменения – начинка стала не только яблочной. Готовят пирог разными фруктами и ягодами. Бисквитное тесто тоже может быть как на одних яйцах, так и с добавлением кефира, сметаны и т.п. Но главное качество этого десерта остается неизменным – быстро, просто и вкусно!
Находите рецепты по душе и готовьте с удовольствием!
