Фаршированный рулет из скумбрии: пошагово с фото

22.12.2016

Фаршированный рулет из скумбрии: рецепт с пошаговым фото
Личные впечатления о рецепте:

Скумбрия – вкусная и полезная рыбка. Предлагаю рецепт фаршированного рулета из скумбрии для праздничного стола.Готовить такую рыбку совсем несложно, но для праздничного стола она хорошо подходит, и к тому же получается очень вкусная.

Чтобы приготовить фаршированный рулет из скумбрии, вам понадобится:
Ингредиенты
  • скумбрия – 1 шт.
  • морковь – 80 г
  • лук репчатый – 80 г
  • яйцо – 2 шт.
  • огурец маринованный – 1 шт.
  • желатин – 10 г
  • соль – по вкусу
  • приправа для рыбы – по вкусу
  • масло растительное – 3 ст.л.

Количество порций: не определено

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить фаршированный рулет из скумбрии
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Фаршированный рулет из скумбрии: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
Что бы приготовить такой рулет, для начала нужно рыбку разморозить, удалить голову, внутренности, плавники и хвост. Рыбку вымыть, обсушить и удалить все кости, одним словом, сделать два кусочка филе.
Берем яйца и отвариваем их вкрутую.
Морковь и лук слегка обжарить на растительном масле и остудить.
Отварные яйца нарезать кружками, огурчик также нарезать кружками потоньше и наискосок, чтобы кусочки огурчика были побольше.
Шаг № 2:
Фаршированный рулет из скумбрии: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
Теперь берем пищевую пленку, отворачиваем, но не отрезаем, и кладем на разделочную доску. На пленку кладем два кусочка филе мясом кверху и посыпаем солью, приправой для рыбы и обильно посыпаем сухим желатином. На одну половинку филе положить половину пережаренного лука с морковью, слегка прижать.
Шаг № 3:
Фаршированный рулет из скумбрии: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Поверх моркови с луком разложить кружки яйца.
Шаг № 4:
Фаршированный рулет из скумбрии: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
Поверх яйца положить нарезанный маринованный огурчик.
Шаг № 5:
Фаршированный рулет из скумбрии: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
Сверху уложить остальную морковь с луком.
Шаг № 6:
Фаршированный рулет из скумбрии: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6
Наверх положить второй кусочек филе и хорошо прижать.
Шаг № 7:
Фаршированный рулет из скумбрии: рецепт с пошаговым фото - Шаг №7
Теперь хорошо и плотно завернуть в пищевую пленку. Пленкой обернуть вокруг раза 3-4, очень плотно.
В подходящей кастрюле вскипятить воду и положить туда заготовку фаршированного рулета из скумбрии и варить 40 минут.
После аккуратно достать рулет из воды и положить под пресс на ночь, не снимая пленку.
Шаг № 8:
Фаршированный рулет из скумбрии: рецепт с пошаговым фото - Шаг №8
Утром достать рулет из-под пресса и удалить пленку.
Шаг № 9:
Фаршированный рулет из скумбрии: рецепт с пошаговым фото - Шаг №9
Теперь можно нарезать рулет кусочками и наслаждаться безумно вкусной рыбкой.

Фаршированный рулет из скумбрии: рецепт с пошаговым фото

Безумно вкусный фаршированный рулет из скумбрии украсит праздничный стол.
Приятного аппетита!!!


Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Фаршированный рулет из скумбрии
Страница 2 из 2 1 2
  1. Забирают рецепт в свою копилку.Праздник не за горой.Надо чем -то удивлять своих родных и близких.

  2. Инна удивляйте своих родных,если любят рыбку будут рады такой рыбке.

  3. Обалденный рецепт, беру в запись. Спасибо автору.

  4. Вкусный рулетик, спасибо за рецепт.

  5. Аппетитно, вкусно и необычно. Меня во всем устраивает приготовление такого рулета из скумбрии. Красота во всем!

  6. Замечательный рулетик, рецепт понравился.

  7. Отличное блюдо для любителей скумбрии (из доступных ингредиентов). Интересный рецепт. Спасибо.

  8. Очень интересная и новая для меня идея, однозначно в копилку, очень любим скумбрийку, обязательно опробую ваш рецепт.

Страница 2 из 2 1 2

X