Фаршированный рулет из скумбрии: пошагово с фото

22.12.2016

Фаршированный рулет из скумбрии: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

Скумбрия – вкусная и полезная рыбка. Предлагаю рецепт фаршированного рулета из скумбрии для праздничного стола.Готовить такую рыбку совсем несложно, но для праздничного стола она хорошо подходит, и к тому же получается очень вкусная.

Чтобы приготовить фаршированный рулет из скумбрии, вам понадобится:
Ингредиенты
  • скумбрия – 1 шт.
  • морковь – 80 г
  • лук репчатый – 80 г
  • яйцо – 2 шт.
  • огурец маринованный – 1 шт.
  • желатин – 10 г
  • соль – по вкусу
  • приправа для рыбы – по вкусу
  • масло растительное – 3 ст.л.

Количество порций: не определено

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить фаршированный рулет из скумбрии
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Фаршированный рулет из скумбрии: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
Что бы приготовить такой рулет, для начала нужно рыбку разморозить, удалить голову, внутренности, плавники и хвост. Рыбку вымыть, обсушить и удалить все кости, одним словом, сделать два кусочка филе.
Берем яйца и отвариваем их вкрутую.
Морковь и лук слегка обжарить на растительном масле и остудить.
Отварные яйца нарезать кружками, огурчик также нарезать кружками потоньше и наискосок, чтобы кусочки огурчика были побольше.
Шаг № 2:
Фаршированный рулет из скумбрии: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
Теперь берем пищевую пленку, отворачиваем, но не отрезаем, и кладем на разделочную доску. На пленку кладем два кусочка филе мясом кверху и посыпаем солью, приправой для рыбы и обильно посыпаем сухим желатином. На одну половинку филе положить половину пережаренного лука с морковью, слегка прижать.
Шаг № 3:
Фаршированный рулет из скумбрии: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Поверх моркови с луком разложить кружки яйца.
Шаг № 4:
Фаршированный рулет из скумбрии: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
Поверх яйца положить нарезанный маринованный огурчик.
Шаг № 5:
Фаршированный рулет из скумбрии: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
Сверху уложить остальную морковь с луком.
Шаг № 6:
Фаршированный рулет из скумбрии: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6
Наверх положить второй кусочек филе и хорошо прижать.
Шаг № 7:
Фаршированный рулет из скумбрии: рецепт с пошаговым фото - Шаг №7
Теперь хорошо и плотно завернуть в пищевую пленку. Пленкой обернуть вокруг раза 3-4, очень плотно.
В подходящей кастрюле вскипятить воду и положить туда заготовку фаршированного рулета из скумбрии и варить 40 минут.
После аккуратно достать рулет из воды и положить под пресс на ночь, не снимая пленку.
Шаг № 8:
Фаршированный рулет из скумбрии: рецепт с пошаговым фото - Шаг №8
Утром достать рулет из-под пресса и удалить пленку.
Шаг № 9:
Фаршированный рулет из скумбрии: рецепт с пошаговым фото - Шаг №9
Теперь можно нарезать рулет кусочками и наслаждаться безумно вкусной рыбкой.

Фаршированный рулет из скумбрии: рецепт с пошаговым фото

Безумно вкусный фаршированный рулет из скумбрии украсит праздничный стол.
Приятного аппетита!!!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Фаршированный рулет из скумбрии
Страница 2 из 2 1 2
  1. Забирают рецепт в свою копилку.Праздник не за горой.Надо чем -то удивлять своих родных и близких.

  2. Инна удивляйте своих родных,если любят рыбку будут рады такой рыбке.

  3. Обалденный рецепт, беру в запись. Спасибо автору.

  4. Вкусный рулетик, спасибо за рецепт.

Страница 2 из 2 1 2

X