Фасолевый суп с грибами и обжаренными ребрами: пошагово с фото

Фасолевый суп с грибами и обжаренных ребрах: рецепт с пошаговым фото
Внешний вид данного супа довольно скромный, однако на вкус он великолепен. Фасолевый суп с грибами необычен своим сочетанием продуктов и интересным вкусом.

Количество порций: 10
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 205 ккал

Чтобы приготовить фасолевый суп с грибами и обжаренными ребрами, вам понадобится:
ребра свиные – 400 г
фасоль – 1 ст.
лук репчатый – 1 шт.
морковь – 1 шт.
грибы шампиньоны – 200 г
приправа орегано – 1 ч. л.
картофель – 5 шт.
соль – по вкусу
перец молотый – по вкусу

Как приготовить фасолевый суп с грибами и обжаренными ребрами.

Фасоль промыть, замочить в холодной воде на ночь.

Фасолевый суп с грибами и обжаренных ребрах: рецепт с пошаговым фото

Затем воду слить, залить 1 литром чистой воды и отварить в течение примерно 1 часа (время варки фасоли зависит от ее сорта).

Свиные ребрышки вымыть, нарезать порционно и обжарить на сковороде.

Фасолевый суп с грибами и обжаренных ребрах: рецепт с пошаговым фото

Жирное ребро обычно жарит само-себя. Но если ребро не жирное то добавьте в сковородку любого жира. Выкладываем обжаренные ребра к фасоли и пусть варятся до готовности. В эту же сковороду где обжаривались ребра выкладываем нарезанный кубиком лук, натертую морковь и нарезанные не мелко грибы.

Фасолевый суп с грибами и обжаренных ребрах: рецепт с пошаговым фото

Жарим на маленьком огне, пока грибы не станут мягкими. Когда фасоль с ребрами готовы добавляем нарезанный картофель. Солим, перчим и добавляем орегано.

Фасолевый суп с грибами и обжаренных ребрах: рецепт с пошаговым фото

А так же зажарку из лука, морковки и грибов.

Фасолевый суп с грибами и обжаренных ребрах: рецепт с пошаговым фото

Пусть все проварится до готовности картошки.

Фасолевый суп с грибами и обжаренных ребрах: рецепт с пошаговым фото

Можно подать со сметаной или лимоном.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Татьяна
Рецепт опубликован 13.03.2016

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Фасолевый суп с грибами и обжаренными ребрами
  1. Как только посмотрела рецепт, сразу же появилось желание приготовить такой же точно суп. Пойду замочу фасоль и грибы. Да и не откладывая на завтрашний день, приготовлю сегодня. Если получится, выложу образец.

  2. Ну конечно суп с ребрами да еще и фасоль -это такая вкуснятина словами не передать.Обязательно приготовлю такой субчик.

  3. В кастрюле насупился суп:
    — Мне листик лавровый к лицу б,
    А красного перца щепотка
    Для вкуса большая находка.
    Без лука мне полный каюк,
    Добавьте порезанный лук!
    Картофельных кубиков сорок
    И маленьких пять помидорок.
    Неплохо насыпать фасоль.
    И, самое главное, соль.
    А после, подбросьте скорее
    Укроп и пучок сельдерея.

  4. очень вкусный! мама такой суп готовила, но без грибов Happy

  5. Аппетитный, сытный супчик – очень люблю фасоль в супах.

  6. Спасибо за идею добавления грибов в фасолевый суп. Думаю, что это будет и вкусно, и ароматно.


X