Испанские булочки с шоколадом: пошагово с фото

28.10.2016

Испанские булочки с шоколадом: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

Булочки, известные как испанские булочки Ensaimadas, пришли к нам с острова Майорка, где они появились еще в 17 веке. Начинка может быть у них совершенно любая. Сегодня я решила испечь такие испанские булочки с молочным шоколадом.

Чтобы приготовить испанские булочки с шоколадом, вам понадобится:
Ингредиенты
  • мука – 300 г
  • дрожжи – 1 ч.л.
  • сахар – 2 ст.л.
  • масло сливочное – 100 г
  • соль – 0,5 ч.л.
  • вода – 130 мл
  • яйцо – 1 шт.
  • масло подсолнечное – 2 ст.л.
  • шоколад молочный – 30 г

Количество порций: 6

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить испанские булочки с шоколадом
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Испанские булочки с шоколадом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
В миску просеиваем муку, высыпаем в нее сухие дрожжи, сахар и соль. Перемешиваем сухие ингредиенты.
Делаем небольшую выемку в середине мучной кучки. Вбиваем туда яйцо, перемешиваем. Добавляем подсолнечное масло и теплую воду и замешиваем эластичное тесто, оно не должно быть липким. Если оно все-таки липнет, то нужно добавить немного муки.
Оставляем тесто в теплом месте на 1, 5-2 часа, чтобы оно поднялось в два раза.
Шаг № 2:
Испанские булочки с шоколадом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
Тем временем шоколад натираем на мелкой терке.
Шаг № 3:
Испанские булочки с шоколадом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Затем на поверхности (посыпать мукой) тесто делим на небольшие кусочки, каждый из которых раскатываем в тонкую лепешку, посыпаем ее шоколадом.
Шаг № 4:
Испанские булочки с шоколадом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
Заворачиваем сначала в рулетик, а потом его сворачиваем в улитку.
Шаг № 5:
Испанские булочки с шоколадом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
Выкладываем испанские булочки с шоколадом на смазанный маслом противень, сверху их также смазываем растопленным маслом. И оставляем на полчаса в теплом месте для подъема.
Выпекаем при температуре 180 градусов в течение 20 минут.

Испанские булочки с шоколадом: рецепт с пошаговым фото

Испанские булочки с шоколадом: рецепт с пошаговым фото

Приятного чаепития с испанскими булочками с шоколадом!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Испанские булочки с шоколадом
  1. Особая изюминка имеется в этих булочках. И не просто так приготовлены, а с молочным шоколадом. И я так попробую.

  2. Гармоничное сочетание шоколада в таких булочках, с виду вроде бы обычные булочки, но заглянув в серединку там ожидаем сюрпрайз!

  3. Какие булочки получились румяные! Я вот еще так не пробовала готовить, взяла себе на заметочку. THANK-YOU

  4. Какие аппетитные булочки, супер. Можно попробовать и с белым шоколадом, думаю будет вкусно.


X