Куриный рийет с сыром: пошагово с фото

08.05.2016

Куриный рийет с сыром: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

Куриный рийет я еще называю “элитной домашней тушенкой”. Вкусная и натуральная закуска, с приготовлением которой справится любой человек! Куриное мясо достаточно нейтральное по вкусу, поэтому можно пробовать добавлять разные составляющие на ваш вкус.

 

Чтобы приготовить куриный рийет с сыром, вам понадобится:
Ингредиенты
  • курица (окорочок) – 750 г
  • морковь – 1 шт.
  • лук репчатый – 1 шт.
  • чеснок – 3 зубчика
  • лист лавровый – 1 шт.
  • перец душистый горошком – 1 шт.
  • перец черный горокшом – 3-4 шт.
  • соль – по вкусу
  • сыр гауда – 40 г
  • масло сливочное – 50 г

Количество порций: 4

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить куриный рийет с сыром.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Куриный рийет с сыром: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
Овощи очищаем. В кастрюлю кладем окорочка, овощи, специи. Доводим до кипения, снимаем пену. Уменьшаем огонь, солим по вкусу и готовим около 1 часа и 40 минут.
Шаг № 2:
Куриный рийет с сыром: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
Мясо должно легко отделяться от кости. Как только сварилось – снимаем мясо и вилкой стараемся сделать его максимально мелким. Я еще использую вареный чеснок (его тоже мну вилкой).
Шаг № 3:
Куриный рийет с сыром: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Понемногу добавляем куриный бульон (до легкого кашеобразного состояния).
Шаг № 4:
Куриный рийет с сыром: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
Сыр трем на терку и добавляем к мясной части. Перемешиваем, при необходимости досаливаем.
Шаг № 5:
Куриный рийет с сыром: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
Остужаем. Кладем в банку, заливаем растопленным сливочным маслом. Ставим в холодильник.
Шаг № 6:
Куриный рийет с сыром: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6
Намазываем на хлеб, тосты и т.д. Сверху можно уложить маринованный или свежий огурчик, болгарский перец…
Шаг № 7:
Куриный рийет с сыром: рецепт с пошаговым фото - Шаг №7
Приятного аппетита!

Куриный рийет с сыром: рецепт с пошаговым фото

Подаем в качестве закуски, дополнив ее свежим багетом и, по желанию, овощным салатом.

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Куриный рийет с сыром
  1. Интересный рецепт.А скажите,масло сливочное.его сколько? И как оно потом? Перемешать?

  2. Хороший рецепт спасибо, мне пригодится.

  3. Рийет – французский грубый паштет с различимыми волокнами или кусочками мяса, некоторой мерой микс между тушенкой и паштетом. Wink И снова что-то новенькое.

    • так и получается) очень радует простота приготовления и , конечно же, отсутствие всяких вредных наполнителей в нем)
      ну а мяско ( или птицу) можно под свой вкус подобрать.. или вообще микс сделать Wink Happy

  4. Очень хороший рецепт. Универсальный. К такой курочке можно добавить специи по своему вкусу.

  5. интересненько!! надо будет попробовать!! и еще, на всякий случай – а долго ли такое чудо хранится?

  6. Очень интересный и вкусный рецептик, супер.


X