Личные впечатления о рецепте:
Куриный рийет я еще называю “элитной домашней тушенкой”. Вкусная и натуральная закуска, с приготовлением которой справится любой человек! Куриное мясо достаточно нейтральное по вкусу, поэтому можно пробовать добавлять разные составляющие на ваш вкус.
Чтобы приготовить куриный рийет с сыром, вам понадобится:
Ингредиенты
- курица (окорочок) – 750 г
- морковь – 1 шт.
- лук репчатый – 1 шт.
- чеснок – 3 зубчика
- лист лавровый – 1 шт.
- перец душистый горошком – 1 шт.
- перец черный горокшом – 3-4 шт.
- соль – по вкусу
- сыр гауда – 40 г
- масло сливочное – 50 г
Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить куриный рийет с сыром.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Овощи очищаем. В кастрюлю кладем окорочка, овощи, специи. Доводим до кипения, снимаем пену. Уменьшаем огонь, солим по вкусу и готовим около 1 часа и 40 минут.
Шаг № 2:
Мясо должно легко отделяться от кости. Как только сварилось – снимаем мясо и вилкой стараемся сделать его максимально мелким. Я еще использую вареный чеснок (его тоже мну вилкой).
Шаг № 3:
Понемногу добавляем куриный бульон (до легкого кашеобразного состояния).
Шаг № 4:
Сыр трем на терку и добавляем к мясной части. Перемешиваем, при необходимости досаливаем.
Шаг № 5:
Остужаем. Кладем в банку, заливаем растопленным сливочным маслом. Ставим в холодильник.
Шаг № 6:
Намазываем на хлеб, тосты и т.д. Сверху можно уложить маринованный или свежий огурчик, болгарский перец…
Шаг № 7:
Приятного аппетита!
Подаем в качестве закуски, дополнив ее свежим багетом и, по желанию, овощным салатом.
Отправка данных
Интересный рецепт.А скажите,масло сливочное.его сколько? И как оно потом? Перемешать?
Масло забыла указать. Около 50 гр. Охлажденного растопленного масла. Можно и больше, если любите масло) в идеале должен быть слой жирка сверху. Просто залили рийет, не мешая, ставите в холодильник
Добавили в список продуктов сливочное масло.
Хороший рецепт спасибо, мне пригодится.
на здоровье, Денис)
Рийет – французский грубый паштет с различимыми волокнами или кусочками мяса, некоторой мерой микс между тушенкой и паштетом.
И снова что-то новенькое.
так и получается) очень радует простота приготовления и , конечно же, отсутствие всяких вредных наполнителей в нем)
ну а мяско ( или птицу) можно под свой вкус подобрать.. или вообще микс сделать
Очень хороший рецепт. Универсальный. К такой курочке можно добавить специи по своему вкусу.
интересненько!! надо будет попробовать!! и еще, на всякий случай – а долго ли такое чудо хранится?
за 3 дня не испортилось) дальше по срокам не скажу, съели
Очень интересный и вкусный рецептик, супер.
С поджаренным тостом просто супер.
Куриные рийет это безумно вкусно. Просто супер рецепт.
В такой последовательности приготовлено блюдо.Вкусным будет бутерброд с такой намазкой. Обязательно воспользуюсь.И зелень петрушки здесь бы не помешала.