Лемонелла, запеченная с луком под сыром с картофельным пюре: пошагово с фото

01.11.2016

Лемонелла, запеченная с луком под сыром с картофельным пюре: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

Обычно я не жалую океанскую рыбу – мне кажется она суховатой. Но лемонелла, приготовленная в духовке на картофельной подушке, получилась, на удивление, сочной и вкусной. Правда, я подстраховалась и предварительно “замариновала” рыбку с добавлением простокваши и лука. В принципе, так можно приготовить любую океанскую рыбу: хека, минтай, путассу…

Чтобы приготовить лемонеллу, запеченную с луком под сыром с картофельным пюре, вам понадобится:
Ингредиенты
  • лемонелла – 1 кг
  • лук репчатый – 3 шт.
  • простокваша – 0,5 ст.
  • сыр плавленый – 50 г
  • соль – 1 ч.л.
  • картофель – 500 г
  • масло сливочное – 100 г

Количество порций: 4

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить лемонеллу, запеченную с луком под сыром с картофельным пюре
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Лемонелла, запеченная с луком под сыром с картофельным пюре: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
Лемонеллу нарезать кусочками, добавить простоквашу, лук, посолить, хорошо перемешать и оставить мариноваться минут 30.
За это время готовим пюре: картофель чистим и ставим варить.
Шаг № 2:
Лемонелла, запеченная с луком под сыром с картофельным пюре: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
Маринад переложить в форму для запекания, поверх маринада выложить кусочки рыбки, накрыть фольгой, и поставить в духовку при температуре 160ºС на 15 минут.
Шаг № 3:
Лемонелла, запеченная с луком под сыром с картофельным пюре: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3

Через 15 минут форму вынуть, снять фольгу. На каждый кусочек рыбки выложить кусочек сыра и опять поставить в духовку, чтобы сыр расплавился и рыбка подрумянилась. Пока рыбка доходит, с картофеля сливаем воду, толчем, добавляем сливочное масло. Я люблю взбить пюре миксером – оно получается нежным и воздушным.

Шаг № 4:
Лемонелла, запеченная с луком под сыром с картофельным пюре: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
Готовую рыбку подаем с пюре из картофеля.

Лемонелла, запеченная с луком под сыром с картофельным пюре: рецепт с пошаговым фото

Приятного аппетита с лемонеллой, запеченной с луком под сыром с картофельным пюре!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Лемонелла, запеченная с луком под сыром с картофельным пюре
  1. Очень люблю эту рыбку особенно с картофельным пюре.

  2. Рыбка получилась очень вкусная. Мне тоже нравится лемонелла, особенно запеченная с большим количеством лука.А с картофельным пюре тем более будет вкусным.

  3. какое красивое название у рыбки, никогда такой сорт не встречала. А благодаря маринованию в кефире рыбка должна получиться нежной и сочной.

  4. Я никогда не пробовала мариновать рыбу в прстокваше,надо попробовать.

  5. Где бы такую рыбку еще взять.

  6. Аппетитная рыбка получилась, супер.

  7. Еще одна экзотическая рыба, о существовании которой я узнал из этого рецепта! Если получиться найти, обязательно приготовлю! Интересно как на вкус, хотя мне кажется, очень и очень вкусно… Happy

  8. Не встречала у нас такую рыбку. Интересно как на вкус, внешне напоминает минтай Delicious


X