Кулинарный рецепт Открытый пирог со шпинатом

27.02.2018

Открытый пирог со шпинатом

Личные впечатления о рецепте:

Шпинат. Пожалуй, все знают о его пользе. Уже одно то, что он  входит в десятку наиболее полезных продуктов, говорит о многом! Во-первых, белок, по содержанию которого шпинат превосходит многие другие овощи. Не меньшую ценность шпинату придает большое количество железа. Если необходимо повысить уровень гемоглобина в крови, надо включать в свой рацион эти полезные листья. Кстати, яркий зеленый цвет тесту можно придать с помощью сока шпината, его листья добавляют в различные соусы.
• «Пропагандой» шпината стали американские мультфильмы 30-х годов о приключениях моряка Папая, который никогда не расставался с банкой консервированного шпината. Каждая порция шпината, съеденная героем мультиков, мгновенно делала его храбрым и сильным.
• Листья шпината можно заморозить, чтобы сохранить их полезные свойства, но перед заморозкой шпинат лучше не мыть.
Блюда с добавлением шпината получаются вкусными и полезными, но во всем важна в мера! Предлагаю приготовить открытый пирог со шпинатом.

Чтобы испечь открытый пирог со шпинатом, вам понадобится:
Ингредиенты
  • ДЛЯ ТЕСТА:
  • масло сливочное – 200 г
  • яйца – 2 шт.
  • мука – 2-3 стакана или сколько возьмёт тесто
  • НАЧИНКА:
  • шпинат заморозка – 1 пачка (400 г)
  • яйца – 3 шт.
  • сливки – 250 мл 10%
  • сыр – 150 г

Время подготовки: 20мин.

Время приготовления: 30мин.

Общее время приготовления: 50мин.

Количество порций: не определено

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как испечь открытый пирог со шпинатом
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Смешать размягченное сливочное масло, яйца и муку. Тесто должно получиться мягким и не липнуть к рукам. Разложить тесто по дну подготовленной формы и по бортиками. Форму лучше брать с невысокими бортиками.
Шаг № 2:
Шпинат разморозить и отжать лишнюю жидкость.
Шаг № 3:
Смешиваем шпинат, яйца, сливки и натёртый сыр. Если начинка получится жидковатой, можно добавить немного муки.
Шаг № 4:
Выливаем начинку на тесто и отправляем наш пирог в духовку, предварительно разогретую до 200°C, на 30-35 минут или пока пирог не приобретёт золотистый оттенок.

Открытый пирог со шпинатом

Открытый пирог со шпинатом

Открытый пирог со шпинатом

Достав пирог со шпинатом из духовки, дайте ему немного остыть и начинке крепче «схватиться».
Если вы заметили, я не добавила соль и специи, разумеется вы можете немного посолить начинку, ещё вкусно оттесняют вкус разные сорта сыра, поэтому тут дело вкуса!
Такой пирог прекрасен и как закуска к столу, так и как лакомство к чайным посиделкам)))
Приятного аппетита!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Открытый пирог со шпинатом
  1. Со шпинатом люблю выпечку, к нему еще добавляю кедровые орешки.

  2. Так вкусно и одновременно привлекательно. Вот приготовить нужно самой такой пирог и порадовать всю семью. Среди зимы такой пирог – это настоящее чудо.

  3. Как красиво смотрится. Что-то я мимо шпината хожу, нужно пробовать!


X