Пикантное куриное филе

22.06.2016

Пикантное куриное филе: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

Хочу поделиться рецептом очень вкусного мяса. Главную роль в этом рецепте играют ингредиенты, которые всегда есть под рукой. Подбираем приправы по своему вкусу, и пикантное, очень вкусное блюдо у нас на столе.

Чтобы приготовить пикантное куриное филе, вам понадобится:
Ингредиенты
  • филе куриное – 2 шт.
  • приправа для шашлыка – 1 ч.л.
  • чеснок – 2-3 зубчика
  • масло сливочное – 60 г
  • соль – по вкусу
  • перец черный молотый – по вкусу
  • для кляра:
  • мука – 1,5 ст.л.
  • яйцо – 1 шт.
  • майонез – 1 ст.л.
  • горчица (французская зернистая) – 1 ч.л.
  • кетчуп к шашлыку – 1 ст.л.

Количество порций: 2

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить пикантное куриное филе.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Пикантное куриное филе: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
Филе моем под прохладной водой и обсушиваем бумажным полотенцем или салфетками. Разрезаем филе как бы книжечкой.
Шаг № 2:
Пикантное куриное филе: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
Делаем небольшие надрезы.
Шаг № 3:
Пикантное куриное филе: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Натираем филе солью, перцем, давленым чесноком и приправой для шашлыка. Обратите внимание на инструкцию приправы. В некоторых есть соль, и тогда меру соли нужно убавить, чтобы не пересолить мясо.
Шаг № 4:
Пикантное куриное филе: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
В отдельную емкость высыпаем муку, вбиваем яйцо. А также добавляем горчицу, майонез и кетчуп.
Шаг № 5:
Пикантное куриное филе: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
Хорошенько взбиваем блендером. Можно просто венчиком.
Шаг № 6:
Пикантное куриное филе: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6
Панируем филе в кляре.
Шаг № 7:
Пикантное куриное филе: рецепт с пошаговым фото - Шаг №7
Выкладываем на разогретую со сливочным маслом сковороду.
Шаг № 8:
Пикантное куриное филе: рецепт с пошаговым фото - Шаг №8
И обжариваем на небольшом огне с обеих сторон до темно-золотистого цвета. Если филе само по себе очень крупное, то обжаривайте под крышкой для прожарки.
Шаг № 9:
Пикантное куриное филе: рецепт с пошаговым фото - Шаг №9
Выкладываем на тарелку и подаем горячим.

Пикантное куриное филе: рецепт с пошаговым фото

Хорошо сочетается с любым гарниром, а также как со свежими овощами, так и с разными соленьями. Приятного аппетита!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Пикантное куриное филе
  1. Очень вкусно приготовлено, и филе получается сочное не сухое.

  2. Очень часто так жарю куриное филе. А вот кетчуп ни разу не добавляла, цвет корочки получился красивым. Спасибо за подсказку.

  3. Интересный рецепт. Обычно в кляре куриное мясо делаю. А чтоб так куском, не пробовала. Видно на фото, какое поджаристое и одновременно сочное получилось.

  4. Вкуснейшее филе, а можно в духовке запечь, тоже будет нежно и вкусно.

  5. Какое аппетитное, праздничное блюдо! Состав кляра понравился, беру на заметку, буду готовить. Спасибо!


X