“Рыбка” по-вегетариански: пошагово с фото

17.11.2020

"Рыбка" по-вегетариански: пошаговое фото
Личные впечатления о рецепте:

Водоросли нори и сыр на сковороде превращаются в “рыбку”. Когда впервые ела это блюдо в гостях, то не поняла из чего приготовлено. Вроде и не рыба на вид, но запах и вкус напоминают именно ее. Какое же удивление у меня было, когда узнала ингредиенты. Иногда готовлю по вегетарианскому рецепту “рыбку” своей семье. Сын, который не любит адыгейский сыр, уплетает за обе щеки водоросли с сыром (пока не сказала, что это его нелюбимый). Пробовала готовить с тофу, но семье больше по вкусу пришелся вариант с адыгейским. С тофу такой рецепт подойдет и для веганов.

Чтобы приготовить "Рыбку" по-вегетариански, вам понадобится:
Ингредиенты
  • сыр адыгейский (или тофу) – 300 г
  • нори – 8-10 листов
  • соль – по вкусу
  • перец – по вкусу
  • масло растительное – для жарки
  • мука – 3 ст.л.
  • вода – 100 мл+ для нори

Время подготовки: 10мин.

Время приготовления: 10мин.

Общее время приготовления: 20мин.

Количество порций: 4

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить "Рыбку" по-вегетариански
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
"Рыбка" по-вегетариански: пошаговое фото - Шаг №1
Сыр адыгейский нарезаем брусочками. Его можно заменить на тофу. Готовила и с тем, и с другим. Оба варианта понравились.
Шаг № 2:
"Рыбка" по-вегетариански: пошаговое фото - Шаг №2
Нарезаем листы нори, так, чтобы их ширина соответствовала длине сырного брусочка.
Шаг № 3:
"Рыбка" по-вегетариански: пошаговое фото - Шаг №3
Для приготовления кляра, смешиваем воду с мукой, солью, перцем.
Шаг № 4:
"Рыбка" по-вегетариански: пошаговое фото - Шаг №4
Для того, чтобы лист водорослей был более гибким, опускаем его в воду на несколько секунд и заворачиваем в него сырный брусочек.
Шаг № 5:
"Рыбка" по-вегетариански: пошаговое фото - Шаг №5
Завернутый в нори сыр обмакиваем со всех сторон в кляре и обжариваем с обеих сторон на масле до образования корочки.

"Рыбка" по-вегетариански: пошаговое фото

Муку я беру пшеничную, а вот сестра готовит кляр с гороховой. Говорит, что корочка получается более хрустящая. Надеюсь, рецепт “Рыбки” по-вегетариански вам понравится, и вы поделитесь своим опытом приготовления.
Всем хорошего настроения!


Совет к рецепту:
“Рыбка” по-вегетариански
«Используйте масло гхи, оно менее вредное при жарке!)»
Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту “Рыбка” по-вегетариански
Страница 2 из 2 1 2
Страница 2 из 2 1 2

X