Ржаной хлеб на молоке в хлебопечке: пошагово с фото

16.04.2018

Ржаной хлеб на молоке в хлебопечке: пошаговый с фото

Личные впечатления о рецепте:

Сам рецепт не нов и, наверняка, в том или ином исполнении знаком многим. Но не все готовят ржаной хлеб, а зря! Чёрный хлеб содержит меньше калорий, к тому же, чем больше ржаной муки, а, следовательно, чем темнее хлеб, тем ниже его калорийность. Значит, ржаная выпечка полезнее для людей, следящих за своим здоровьем, она отлично насыщает, при этом и дольше сохраняется чувство сытости.
Ржаной хлеб просто необходим беременным женщинам и людям, страдающим от малокровия. Фолиевая кислота, содержащаяся в нём, помогает избежать патологий плода, а магний и железо поддерживают гемоглобин на должном уровне.
Регулярное употребление хлеба из ржаной муки снижает риск возникновения злокачественных опухолей.
Конечно, сдобные булочки, хрустящие пшеничные батоны вкусны, и не всегда можно устоять от соблазна, но с возрастом все более важным становится строгий контроль собственного состояния, и то, что мы едим является одним из ключевых моментов. Помимо того, что хлеб из ржаной муки содержит гораздо больше витаминов и других полезных веществ, высокое содержание клетчатки в продукте способствует хорошей работе нашей пищеварительной системы, что способствует очищению организма и, следовательно, улучшает наше здоровье.
Ржаной хлеб на молоке в хлебопечке прост в приготовлении и подходит к любому столу.

Чтобы испечь ржаной хлеб на молоке в хлебопечке, вам понадобится:
Ингредиенты
  • дрожжи сухие  – 2 ч.л.
  • мука ржаная  – 260 г
  • мука пшеничная – 300 г
  • соль – 1,5 ч.л.
  • мёд ( сахар ) – 1,5 ст.л.
  • молоко – 410 мл

Время подготовки: 05мин.

Время приготовления: 3ч. 30мин.

Общее время приготовления: 3ч. 50мин.

Количество порций: 10

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как испечь ржаной хлеб на молоке в хлебопечке
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Ржаной хлеб на молоке в хлебопечке: пошаговый с фото - Шаг №1
Засыплем в форму для выпечки 2 ч.л. сухих дрожжей.
Шаг № 2:
Ржаной хлеб на молоке в хлебопечке: пошаговый с фото - Шаг №2
Затем в форму 260 граммов муки ржаной.
Шаг № 3:
Ржаной хлеб на молоке в хлебопечке: пошаговый с фото - Шаг №3
После добавим муки пшеничной 300 грамммов
Шаг № 4:
Ржаной хлеб на молоке в хлебопечке: пошаговый с фото - Шаг №4
1,5 чайных ложки соли добавим к муке.
Шаг № 5:
Ржаной хлеб на молоке в хлебопечке: пошаговый с фото - Шаг №5
1,5 столовые ложки мёда (или сахара) отправим к остальным ингредиентам в форму.
Шаг № 6:
Ржаной хлеб на молоке в хлебопечке: пошаговый с фото - Шаг №6
Отмеряем 410 миллилитров молока.
Шаг № 7:
Ржаной хлеб на молоке в хлебопечке: пошаговый с фото - Шаг №7
Выливаем молоко в форму для выпечки.
Шаг № 8:
Ржаной хлеб на молоке в хлебопечке: пошаговый с фото - Шаг №8
Ставим форму в Х.П. и устанавливаем режим для ржаной выпечки.
Шаг № 9:
Ржаной хлеб на молоке в хлебопечке: пошаговый с фото - Шаг №9
Через 3,5 часа вы извлечёте из формы прекрасную и ароматную буханочку хлебушка.
Шаг № 10:
Ржаной хлеб на молоке в хлебопечке: пошаговый с фото - Шаг №10
Прекрасный мякиш и в меру прожаренная корочка. Постарайтесь дать вашему хлебушку остыть (если удержитесь!).

Ржаной хлеб на молоке в хлебопечке: пошаговый с фото

После того, как ваш хлебушек испёкся накройте его полотенцем и дайте остыть. В рецепте не указанно растительное масло – не потому что забыл, оно здесь не требуется. Буду очень рад, если рецепт понравится вам, и такой хлебушек появится на ваших столах. Желаю всем приятного аппетита!


Совет к рецепту:
Ржаной хлеб на молоке в хлебопечке
«Дрожжевой хлеб хранится недолго, поэтому когда выпекаю большие партии, одну буханку оставляю в хлебнице, а остальные плотно заворачиваю в бумагу и кладу в пакеты , храню в морозилке. После разморозки хлебушек как свежий. »
Похожие рецепты
loading...
Комментарии и отзывы к рецепту Ржаной хлеб на молоке в хлебопечке
  1. Приветствую нашего знаменитого сайтовского хлебопека Олега! Как всегда, хлеб замечательный. Только поспеваю записывать ваши рецепты хлеба. И все, как на подбор, удачны!

  2. Очередное Браво! вашему хлебушку и Вам Олег! На ароматы ваших выпечек соседи не сбегаются? Delighted

    • Екатерина, за похвалу хлебушку спасибо, а что касается соседей, так они частые гости в нашем доме Overjoy некоторые из них уже приобрели себе Х.П. и теперь по аромату прибегают за рецептами Who-s-the-man

  3. Классно выглядит! У меня получился внутри не очень пышный, можно сказать даже плотный. При нарезке следующим днём сыпется :-(
    Никак не пойму что не так, а вобще бы хотелось на закваске сделать, но и закваску пока не могу освоить


X