Ржаной хлеб на молоке в хлебопечке: пошагово с фото

16.04.2018

Ржаной хлеб на молоке в хлебопечке: пошаговый с фото

Личные впечатления о рецепте:

Сам рецепт не нов и, наверняка, в том или ином исполнении знаком многим. Но не все готовят ржаной хлеб, а зря! Чёрный хлеб содержит меньше калорий, к тому же, чем больше ржаной муки, а, следовательно, чем темнее хлеб, тем ниже его калорийность. Значит, ржаная выпечка полезнее для людей, следящих за своим здоровьем, она отлично насыщает, при этом и дольше сохраняется чувство сытости.
Ржаной хлеб просто необходим беременным женщинам и людям, страдающим от малокровия. Фолиевая кислота, содержащаяся в нём, помогает избежать патологий плода, а магний и железо поддерживают гемоглобин на должном уровне.
Регулярное употребление хлеба из ржаной муки снижает риск возникновения злокачественных опухолей.
Конечно, сдобные булочки, хрустящие пшеничные батоны вкусны, и не всегда можно устоять от соблазна, но с возрастом все более важным становится строгий контроль собственного состояния, и то, что мы едим является одним из ключевых моментов. Помимо того, что хлеб из ржаной муки содержит гораздо больше витаминов и других полезных веществ, высокое содержание клетчатки в продукте способствует хорошей работе нашей пищеварительной системы, что способствует очищению организма и, следовательно, улучшает наше здоровье.
Ржаной хлеб на молоке в хлебопечке прост в приготовлении и подходит к любому столу.

Чтобы испечь ржаной хлеб на молоке в хлебопечке, вам понадобится:
Ингредиенты
  • дрожжи сухие  – 2 ч.л.
  • мука ржаная  – 260 г
  • мука пшеничная – 300 г
  • соль – 1,5 ч.л.
  • мёд ( сахар ) – 1,5 ст.л.
  • молоко – 410 мл

Время подготовки: 05мин.

Время приготовления: 3ч. 30мин.

Общее время приготовления: 3ч. 50мин.

Количество порций: 10

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как испечь ржаной хлеб на молоке в хлебопечке
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Ржаной хлеб на молоке в хлебопечке: пошаговый с фото - Шаг №1
Засыплем в форму для выпечки 2 ч.л. сухих дрожжей.
Шаг № 2:
Ржаной хлеб на молоке в хлебопечке: пошаговый с фото - Шаг №2
Затем в форму 260 граммов муки ржаной.
Шаг № 3:
Ржаной хлеб на молоке в хлебопечке: пошаговый с фото - Шаг №3
После добавим муки пшеничной 300 грамммов
Шаг № 4:
Ржаной хлеб на молоке в хлебопечке: пошаговый с фото - Шаг №4
1,5 чайных ложки соли добавим к муке.
Шаг № 5:
Ржаной хлеб на молоке в хлебопечке: пошаговый с фото - Шаг №5
1,5 столовые ложки мёда (или сахара) отправим к остальным ингредиентам в форму.
Шаг № 6:
Ржаной хлеб на молоке в хлебопечке: пошаговый с фото - Шаг №6
Отмеряем 410 миллилитров молока.
Шаг № 7:
Ржаной хлеб на молоке в хлебопечке: пошаговый с фото - Шаг №7
Выливаем молоко в форму для выпечки.
Шаг № 8:
Ржаной хлеб на молоке в хлебопечке: пошаговый с фото - Шаг №8
Ставим форму в Х.П. и устанавливаем режим для ржаной выпечки.
Шаг № 9:
Ржаной хлеб на молоке в хлебопечке: пошаговый с фото - Шаг №9
Через 3,5 часа вы извлечёте из формы прекрасную и ароматную буханочку хлебушка.
Шаг № 10:
Ржаной хлеб на молоке в хлебопечке: пошаговый с фото - Шаг №10
Прекрасный мякиш и в меру прожаренная корочка. Постарайтесь дать вашему хлебушку остыть (если удержитесь!).

Ржаной хлеб на молоке в хлебопечке: пошаговый с фото

После того, как ваш хлебушек испёкся накройте его полотенцем и дайте остыть. В рецепте не указанно растительное масло – не потому что забыл, оно здесь не требуется. Буду очень рад, если рецепт понравится вам, и такой хлебушек появится на ваших столах. Желаю всем приятного аппетита!


Совет к рецепту:
Ржаной хлеб на молоке в хлебопечке
«Дрожжевой хлеб хранится недолго, поэтому когда выпекаю большие партии, одну буханку оставляю в хлебнице, а остальные плотно заворачиваю в бумагу и кладу в пакеты , храню в морозилке. После разморозки хлебушек как свежий. »
Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Ржаной хлеб на молоке в хлебопечке
  1. Приветствую нашего знаменитого сайтовского хлебопека Олега! Как всегда, хлеб замечательный. Только поспеваю записывать ваши рецепты хлеба. И все, как на подбор, удачны!

  2. Очередное Браво! вашему хлебушку и Вам Олег! На ароматы ваших выпечек соседи не сбегаются? Delighted

  3. Классно выглядит! У меня получился внутри не очень пышный, можно сказать даже плотный. При нарезке следующим днём сыпется :-(
    Никак не пойму что не так, а вобще бы хотелось на закваске сделать, но и закваску пока не могу освоить

  4. Испекла моя ненаглядная хлебопечка сегодня утром вот такой вот хлебушек по вашему рецепту) хлеб только на молоке не пробовала ещё , довольно интересно, вкусно, для разнообразия можно, но немного вкус булочный что ли, такой необычный, нежный ) и тем не менее рецепт хороший рабочий и отправляется в копилку! Ждём ваших новых рецептов 🍞
    Happy

  5. У вас восхитительный хлебушек получился. Последнее время предпочитаем домашний хлеб. Но на молоке не пробовала. Рецепт понравился. Спасибо, попробую.

  6. Сейчас значительно реже делаю черный хлеб) но сейчас очень уж захотелось)

  7. Здравствуйте. А как же маслице, без него?

  8. Многие уже перестали хлеб есть, а мы только начинаем). А как же маслице, без него?

    • Да, маслице я не добавляю, а хлебушек есть надо, издревле ели, не бдили за фигурами, так как если есть работа физическая, хлебушек поддержит организм, если с батоном у компьютера сутками, то лучше отказаться.


X