Сладкие малиновые маньтоу или китайские паровые булочки: пошагово с фото

26.06.2016

Сладкие малиновые маньтоу или китайские паровые булочки: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

Натолкнулась на такой необычный рецепт и сразу захотела испробовать его на своей кухне и удивить домочадцев результатом. И мне это удалось. Думаю, это лакомство оценят также те, кто следит за своим здоровьем и фигурой. На нашем любимом сайте рецептов такой “выпечки” еще нет, поэтому решила поделиться.

Чтобы приготовить сладкие малиновые маньтоу или китайские паровые булочки, вам понадобится:
Ингредиенты
  • мука пшеничная (в. с.) – 2, 5 ст.+ …
  • крахмал картофельный – 1 ст.л.
  • яйцо – 1 шт.
  • дрожжи сухие – 1 ст.л.
  • варенье малиновое
  • вода – 200 мл
  • сахар – 80 г
  • соль – щепотка
  • масло растительное

Количество порций: 10

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Средне

Как приготовить сладкие малиновые маньтоу или китайские паровые булочки.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Сладкие малиновые маньтоу или китайские паровые булочки: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
В теплой кипяченой воде растворяем дрожжи, добавляем сахар и яйцо, тщательно перемешиваем.
Шаг № 2:
Сладкие малиновые маньтоу или китайские паровые булочки: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
Добавляем соль, муку, в которую предварительно вмешивается крахмал. Замешиваем тесто, оставляем миску с тестом, прикрытую полотенцем, в теплом месте на 40-60 минут.
Шаг № 3:
Сладкие малиновые маньтоу или китайские паровые булочки: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Поднявшееся тесто обминаем, раскатываем на подсыпанной мукой доске в тонкий пласт прямоугольной формы.
Шаг № 4:
Сладкие малиновые маньтоу или китайские паровые булочки: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
Чем тоньше получится, тем лучше.
Шаг № 5:
Сладкие малиновые маньтоу или китайские паровые булочки: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
Смазываем тонким слоем варенья тесто (лучше использовать только сироп от варенья и не лить его много, потому что лишнее все равно стечет в мультиварку).
Шаг № 6:
Сладкие малиновые маньтоу или китайские паровые булочки: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6
Сворачиваем пласт теста в рулет (конец хорошо закрепить).
Шаг № 7:
Сладкие малиновые маньтоу или китайские паровые булочки: рецепт с пошаговым фото - Шаг №7
Разрезаем его на узкие кусочки. Выкладываем кусочки боком (получаются будто розочки) в смазанную маслом форму и оставляем в теплом месте для подъема на 20 минут.
Шаг № 8:
Сладкие малиновые маньтоу или китайские паровые булочки: рецепт с пошаговым фото - Шаг №8
Затем ставим чашу пароварки в мультиварку, когда вода уже сильно кипит, на 20 минут.
Шаг № 9:
Сладкие малиновые маньтоу или китайские паровые булочки: рецепт с пошаговым фото - Шаг №9
Вот такие они стали пышные и воздушные на пару.
Шаг № 10:
Сладкие малиновые маньтоу или китайские паровые булочки: рецепт с пошаговым фото - Шаг №10
Вынимаем готовые паровые булочки. Пока они горячие, нужно полить их вареньем.
Шаг № 11:
Сладкие малиновые маньтоу или китайские паровые булочки: рецепт с пошаговым фото - Шаг №11
Очень вкусны такие булочки в горячем виде с холодным молоком, не менее они вкусные и холодные. Они, в отличие от обычных булочек, запеченных в духовке, кажутся очень легкими и воздушными, не отяжеляют желудок.

Сладкие малиновые маньтоу или китайские паровые булочки: рецепт с пошаговым фото

Сладкие малиновые маньтоу или китайские паровые булочки: рецепт с пошаговым фото

Поэтому, думаю, что они подойдут даже людям, имеющим проблемы с желудком и кому нельзя обычную дрожжевую выпечку.
Приятного чаепития!

Пост!

Совет к рецепту:
Сладкие малиновые маньтоу или китайские паровые булочки
«От краев пласта теста стоит отступать на 2-3 см, и затем мазать вареньем. Так рулетик будет держать форму, а булочки при нарезке не распадутся.»
Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Сладкие малиновые маньтоу или китайские паровые булочки
  1. Мультиварки у меня нет, но можно сделать паровую баню в духовке или просто испечь в духовке. Интересно что получится.

  2. Вот это да! С мясным фаршем и овощами делала, очень вкусно было. А вот с малиновым вареньем нет. Заинтересовали.

  3. Сразу вспомнила серию мультика Маша медведь, когда панда и Миша готовят, эти булочки с фаршем. И как на вкус эти булочки, Снежана?

    • Сложно объяснить, думаю, нужно попробовать, чтобы понять. Они какие-то получаются легкие воздушные на вкус и совсем не тяжелые для желудка, но вполне достойны быть названы десертом к чаю.

  4. Заинтриговали. Никогда не… (какое слово – “выпекала”?) … готовила булочки на пару))) Надо пробовать, тем более получаются легкими и хороши для ЖКТ.

  5. Очень интересный рецептик- аппетитно, ароматно и красиво.


X